Les questions des ptits nouveaux ⇒ Aide pour préparation Brupaks Irish Extra Stout

[Sebulba]

Bonjour,

j'ai reçu un kit à bière, mais je ne comprends pas tout à fait le comment de la préparation.
Pouvez-vous m'aider ? Je n'ai rien trouvé sur la toile à son sujet !



Voici le mode d'emploi de la préparation =>



Mille merci pour votre aide ;o)

Sebulba

[Jean-Luc]

Décidemment tu n'as pas de chance avec tes kits, en février déjà tu avais eu besoin de secours....

[Sebulba]

Décidemment tu n'as pas de chance avec tes kits, en février déjà tu avais eu besoin de secours....

Comme tu dis ... En fait, je termine seulement l'IPA aujourd'hui, je vais la mettre en bouteilles (je n'ai pas débuté en février, mais il y a une grosse semaine hein )
Mais bon, j'ai trouvé un autre fournisseur beaucoup plus rapide, près de chez moi -

@ bientôt ;o)

Sebulba

[Luluberlu]

Prends des kits avec des notices en français .
Si j'en crois le site Brubox, le matos de ce kit n'est pas différent de celui de n'importe quel kit avec concentré non houblonné.
-tu réchauffes l'extrait de malt
-Tu fais bouillir
-tu mets le malt sec et le houblon15 min (là c'estp as très clair, je ne suis pas sur de comprendre ce que tu as avec le kit)
-tu balances le tout dans le fermenteur, tu complètes avec de l'eau stérilisée
-quand c'est froid, tu balances les levures réhydratées.
-tu attends que la fermentation soit finis.
-embouteillage.

Qu'est ce que tu ne comprends pas ?

- Edit comme on a pas eu de nouvelles depuis fevrier on pensais que la bière était déjà consommée

[Sebulba]

LOL Non pas encore consommée, les autres oui par contre
J'ai toujours réussi mes kits, sauf un ... et pas envie de jouer à l'apprenti sorcier pour aucun résultat.

J'ai effectivement des sachets (genre sachets à thé) de malt, houblon ainsi qu'un sachet hermétique de levure.
Je n'ai jamais fait de kits avec ce genre d'éléments, c'est dire comme je progresse

Ben avec ce que tu viens d'écrire, il n'y a plus grand chose que je ne comprends pas

Merci pour ton aide l'ami !

[Sebulba]

Bon ben c'est en cours...

Trois petites questions :

- Le malt d'orge (sous forme de sachets) remplace le sucre, exact ?
- Pas de sucre donc à ajouter à la première fermentation ?
- Quid du sucre à la seconde fermentation ?

Merci les amis ;o)

Sebulba

[Luluberlu]

Il faut 1,25 fois la quantité de sucre de table.
Qu appeles tu la seconde fermentation ?

[Sebulba]

Il faut 1,25 fois la quantité de sucre de table.
Qu appeles tu la seconde fermentation ?

La mise en bouteille, avec l'ajout de sucre.

Vraiment un temps à se désaltérer avec nos brassins ça

[Luluberlu]

En bouteille, la plupart utilisent simplement du sucre de table.