France Ouest ⇒ vive les bieres bretonnes

[AssKicker]

Môa j'aime beaucoup les bières de la brasserie Lancelot. ô/

[L'hermine]

Môa j'aime beaucoup les bières de la brasserie Lancelot. ô/

Tu aime aussi celles qu'ils font maintenant?

Perso j'ai eu l'occasion de regouter certaines de leurs bières y'a pas longtemps:
- la blanche hermine ne semble pas avoir bougé, ça reste une bonne bière qui me rappelle de bon souvenir
- la cervoise fidèle à elle même, toujours aussi agréable
- la lancelot, une bonne bière simple comme il est difficile de faire
- la duchesse anne qui était une merveille est devenue une bouse immonde (j'ai même pas compris ce qu'ils ont cherché à faire ), les boules franchement
- la telenn du, même combat que pour la duchesse anne, du délire complet, je n'ai même pas osé y regouter.
- la bonnet rouge, je n'ai pas regouté.
- les autres plus récentes: morgane, XI.I et compagnie sont pour moi des bières sans intérêts que je n'ai jamais aimé.

Je considère cette brasserie, qui fût la brasserie de ma jeunesse et qui me tient particulièrement à coeur, comme enterrée ou au moins une jambe dans la tombe

[traaf]

Môa j'aime beaucoup les bières de la brasserie Lancelot. ô/

Tu aime aussi celles qu'ils font maintenant?

Perso j'ai eu l'occasion de regouter certaines de leurs bières y'a pas longtemps:
- la blanche hermine ne semble pas avoir bougé, ça reste une bonne bière qui me rappelle de bon souvenir
- la cervoise fidèle à elle même, toujours aussi agréable
- la lancelot, une bonne bière simple comme il est difficile de faire
- la duchesse anne qui était une merveille est devenue une bouse immonde (j'ai même pas compris ce qu'ils ont cherché à faire ), les boules franchement
- la telenn du, même combat que pour la duchesse anne, du délire complet, je n'ai même pas osé y regouter.
- la bonnet rouge, je n'ai pas regouté.
- les autres plus récentes: morgane, XI.I et compagnie sont pour moi des bières sans intérêts que je n'ai jamais aimé.

Je considère cette brasserie, qui fût la brasserie de ma jeunesse et qui me tient particulièrement à coeur, comme enterrée ou au moins une jambe dans la tombe

Snif
C'est malheureux à dire mais je suis d'accord avec toi

Combien de brasserie bretonnes ? Pas loin de 60 je crois.
Je suis loin de toutes les avoir testées, pas faciles à choper... Lesquelles sont recommandables ?
Une majorité de quelconques quand même, c'est regrettable.
Parmi celles que je préfère actuellement, il y a la Saint-Georges et la pied de biche qui sortent du lot, certaines philomenn, j'aime bien la triple du bout du monde aussi et la kerzu de An Alarc'h.
La Drao blonde était bien agréable, j'ai les autres en stock mais pas encore goûtées.
J'ai bien aimé l'opération houblon durci de tri martolod également.

[pasdebol]

d'accord avec toi...
si t'accroches sur les bières de chez ST GEORGES, tu devrais tester celle de l'ANE BRASSEUR...

[AssKicker]

Môa j'aime beaucoup les bières de la brasserie Lancelot. ô/

Tu aime aussi celles qu'ils font maintenant?

Perso j'ai eu l'occasion de regouter certaines de leurs bières y'a pas longtemps:
- la blanche hermine ne semble pas avoir bougé, ça reste une bonne bière qui me rappelle de bon souvenir
- la cervoise fidèle à elle même, toujours aussi agréable
- la lancelot, une bonne bière simple comme il est difficile de faire
- la duchesse anne qui était une merveille est devenue une bouse immonde (j'ai même pas compris ce qu'ils ont cherché à faire ), les boules franchement
- la telenn du, même combat que pour la duchesse anne, du délire complet, je n'ai même pas osé y regouter.
- la bonnet rouge, je n'ai pas regouté.
- les autres plus récentes: morgane, XI.I et compagnie sont pour moi des bières sans intérêts que je n'ai jamais aimé.

Je considère cette brasserie, qui fût la brasserie de ma jeunesse et qui me tient particulièrement à coeur, comme enterrée ou au moins une jambe dans la tombe

La Lancelot je l'avais goûté il y a 3 ans et ce fût une sacrée révélation.

La semaine dernière j'ai testé la Sainte Anne... bah j'ai carrément aimé.
Tu lui reproche quoi ?

[Brosismig]

Pour ma part, je n'ai pas connu les "anciennes" Lancelot ni Britt, mais j'ai pu goûter/acheter quelques échantillons d'autres brasseries en décembre 2014 lors de mon Tro-bro-Leon, puis au Kastell Delice de Santec (05 avril dernier) :

* Brasserie du Bout du Monde (Rosnoën) : la Triple est vraiment superbe !! Mais il faut aimer les arômes de banane (même pas apportés pas les levures !) ; j'en ai fait gouter à des amis qui ont failli vomir : elle leur rappelais un médicament au gout similaire ! Je n'ai pas connu ce louzou, ouf ! La brune (stout léger) est assez sympa, un peu sèche en fin de bouche, vraiment agréable ! Je n'ai pas aimé la blonde et encore moins la printemps (dont je n'ai pas trouvé d'intérêt gustatif, on sent trop les épices, mais bon c'est ce qu'on lui demande...).

* Brasserie de Rozégat (Plougastel-Daoulas) : Sandrine malte elle-même et ne propose que des produits non répétables, c'est son crédo et je trouve que ça permet aussi de diversifier l'offre. Elle a un doctorat en biochimie, elle fabrique ses propres levures et les assemble elle-même : une vraie tuerie !!! Il ne faut pas s'attendre à de l'amertume ni beaucoup de corps et encore moins trop d'alcool, ce sont vraiment les arômes spécifiques des levures qui la sortent du lot. Je suis allé lui rendre visite en décembre (sa brasserie n'était pas encore officialisée) ; je devais retourner la voir pour la Saint-Patrick, mais pas pu ; j'ai vraiment envie de retourner voir ce que donnent ses nouvelles bières !

* Brasserie d'Istribilh (Plouider) : les bières de Gwénolé sont peu carbonatées (style anglais) ; il n'aime pas trop l'amertume, ses bières sont donc très légères et il brasse à l'eau de source !!! Je n'ai gouté que la blonde (Melen, devenue Ribin) et l'ambrée (Gell, devenue Riboul) ; je n'ai pas le palais assez fin pour apprécier ces bières, elles m'ont parues très très légères. Je n'ai pas goûté son porter par contre.

* Brasserie Voie B (Saint-Pol-de-Léon) : goûté la Pale et l'IPA : deux bières identiques ! La seule différence est la dose de houblon (mais ce sont les mêmes malts, les mêmes houblons), je n'ai pas compris le délire. J'ai été content de voir ENFIN un brasseur NE PAS utiliser les termes "blonde", "ambrée" !! Le gars a racheté la gare de Saint Pol et y installe sa brasserie, il compte installer un coin snack également : manque plus que des concerts et c'est parfait !

* Brasserie Saint-George (Guern) : goûté à l'ambrée (les autres ne sont pas encore ouvertes !). C'est très léger également, pas très amer. Pour le coup, j'ai du mal à apprécier ce genre de bières, faut vraiment que je me force à chercher les arômes, je suis sûr que je passe à côté de quelque chose...

* Brasserie Duck'Ale (Bouguenais) : goûté sa brune au brassam, plutôt sympa ! La fumée était trop franche, pas très équilibrée (mais quel plaisir de voir des choses qui SORTENT de l'ordinaire), ça serait génial s'il affinait sa recette

* Brasserie Pied-de-Biche (Guimaëc) : alors là je joue mon joker, je n'arrive pas (encore ?) à apprécier les bières acides... Mais encore une nouveauté que je n'avais pas trouvée en BZH !

* Brasserie de la Divatte (La Chapelle Basse Mer) : une bière acide (la rousse !) que je n'ai pas apprécié (forcément...), mais une brune très légère et très rafraichissante (la Noire). Si vous avez la foi de remonter la Loire à vélo de Nantes jusqu'à la Trompe Souris, foncez ! (Peut-être qu'il vous faudra du foie pour rentrer )


Pour conclure, c'est vachement limitant de résumer la bière bretonne aux trois "gros" historiques ; il y a des choses formidables qui sortent de l'ordinaire !!! Arrêtons de taper sur Britt, Coreff et Lancelot. Oui "c'était mieux avant". Peut-être peut-on essayer d'avancer et se focaliser sur les choses formidables et nouvelles qui émergent !

[ty rouz]

Un ptitcup de pouce pour découvrir la ferme brasseriedrao

Suite à ton post j'en ai acheté une et je l'ai goûté. Franchement je ne sais pas ce que tu lui trouves, à la limite je ne serai même pas surpris qu'elle soit fermentée avec des levures sèches. Ce n'est ni bon ni mauvais, juste sans intérêt, disons qu'elle est rustique pour ne fâcher personne.
Malheureusement, à quelques exceptions près, avec les bières bretonnes on est très souvent déçu. Au rythme ou on va, j'attends sans impatience le premier qui se prétendra brasseur professionnel en utilisant que des kits!

[yayabrest]

Vous avez une adresse un shop entre Quimper et Brest ..... en Bretagne pour pouvoir gouté ces bières

Cet été je retourne au Guilvinec comme chaque année et je sais pas si j'aurais le temps de faire tout le tour de la bretagne

[thorgahl]

Le problème de Lancelot c'est que l'on a à faire à des commerciaux et plus des brasseurs !! d'où la perte de qualité!
St George : une valeur sur, et du bio
L'Ane Brasseur : bière au feux de bois incontournable, visite agréable fait gîte d'étape (çà permet d'en boire plus d'une)
Les Radicaux Libres : Je serais toujours fan des couiles de loup de Vince mais çà regarde que moi
La Drao : bien aimé celle que j'ai goûté, des nouveaux produits, pas encore testés mais à en entendre parler.... faut tester
Brasserie Bout du Monde: agréablement bien surpris lors d'un dernier salon.
Brasserie De launey : Mesdames, pendant que monsieur boit, profitez du kilt que le brasseur porte fréquemment
Brasserie de l'Ombre : son ombre bleue !! humm !
St Colombe : là si on y passe pas !!!! attention que le samedi
Philomenn j'adore sa stout ,la rousse me déplait pas loin de là .
La Trompe Souris : on s'éloigne mais toujours en bretagne (réunifiée) très beaux produits laissez-vous tenter
Globul Factory : Leur pète-culasse ! waouh ! une bière de garage... j'en dit pas plus à vous de découvrir
Tri-Martelod : ils commencent à houblonner dur !! çà fait plaisir, des piliers de la bières
La Belle-Joie : Aaaaahhh !!! j'ose pas en parler on va dire que je fait du favoritisme vous allez décoller
La Voie B : dernière découverte lors d'un salon breton, Jeune brasseur qui promet déjà de bons produits pour étancher sa soif l'été brasse dans une gare désaffectée.

Bon j'arrête là mais il y en a plein d'autres, de quoi faire un sacré tour de Bretagne !!!
pour une découverte : http://www.bieresbretonnes.fr/bieres-bretonnes/

http://yves.bou.pagesperso-orange.fr/br ... etagne.htm

[traaf]

ah, si, ya la morbraz aussi