Micros et Picos ⇒ La pico du XNAV :-)

[nicombi]

c'est marrant, je devrais aussi brasser une première "ch'ti franck" ce WE, sur une nouvelle pico maison mais nettement moins rutilante que la tiennes
je prend note aussi pour le thermomètre Auroy pinpin
Nico

[Xnav]

Salut,

Hier gros dilème! ... peut être résolu
Pour relier la cuve Ebu a la cuve empatage j'avais opté pour un flexible de ce type :




Mais la problème, le diamètre du tuyau est tous rikiki du coup sa prend un temps fou a vider l'eau de rinçage dans la cuve Empatage.
Le problème est le meme de la cuve Empatage -> Tempon et Ebu -> refroidisseur
J'ai opté pour un tuyau silicone pour Tempon -> Ebu malheureusement pas de rab pour faire les autres connexions.

Je suis allé faire un tour a Hornbach je pensais à la base acheter un long flexible avec gros tuyau et le désossé mais sa coûte assez cher ~30.- pour 2m

ET je suis tombé sur une chute de 3m de ce type de tuyau :
http://www.hornbach.ch/shop/Profiline-A ... eCat=S6654

Le vendeur ma assurer que je pouvais y faire passé du liquide alimentaire et chaud! et les 3m pour 10.- car c'étais une chute. Si non sa coute 7.25.-/m

avez vous déjà essayé ce type de tuyaux?

Sa vous parait Ok ?

Merci a plus

[yayabrest]

Si c'est juste pour l'eau de rinçage je te conseillerais plutôt ça ; parce qu'il à la norme alimentaire et résiste à 70°

http://www.hornbach.ch/shop/Thermoclean ... eCat=S6654

[Xnav]

Merci,

J'ai demander hier et la personne ma dis qu'il n'étais pas fais pour de l'alimentaire alors que l'autre le fais.
du coup je vais utilisé pour l'eau de rinçage et aussi pour passé le mout de cuve en cuve.

Je panse que sa va jouer.

[Xnav]

Et merde.....

tu ma mis le doute yayabrest du coup j'ai appelé le fabricant du tuyaux et en effet sa ne supporte pas plus de 50°C c mort donc
retour a la premier hipotaise dessosé un flexible.

a demain je vos enverrais les photos et vidéo du premier brassin !

[yayabrest]

Sinon, prend du tuyau silicone chez Hugh "Canard Rouge"

[Xnav]

Voila Voila, Mon premier brassin est dans le fermenteur.

Malgré mes petits problème de tuyau que j'ai résolu comme je pouvais pour l'instant avant de mettre du sillicone partout pour le 2ème brassin, techniquement la pico fonctionne plustot bien. Pas de fuite Une bonne filtration bref assez content. quelque photo de mon cousin au travail.









Pas très sérieux tous sa ahaha






Le gateau






Le mout dans la cuve tempon





Au début de l'ébulition... j'usqu'ici tout va bien !

par contre au moment de faire le wirpool je me suis planté (et oui et oui c'est la premier foi fallais bien que sa coince quelque part sa aurais été trop beau sinon!) on a soutiré le mout pendant qu'on tournais dans la cuve ébu du coup le mout qui sortais froid contenais beaucoup de résidu de houblon si qui ma donner un mouts froid ~20°C avec beaucoup de résidu en suspension.
Je ne savais pas trop quoi faire si il fallait filtrer (on avais rien pour filtrer) ou laisser comme sa dans le fermenteur??

Du coup j'ai laissé comme sa et j'ai ensemencé avec les levures mais le moût a une drôle de couleur verte

Je suis un peut au fond du bac je ne sais pas trop quoi faire ? est-ce foutu ou puige encore sauver l'histoire?

une photo du mout vert :











En tous cas MERCI A TOUS pour m'avoir aider et répondu à toutes mes questions tous au long de la préparation.

A bientot

[Coco l'asticot]

Bah ça a l'air de s'être bien passé pour un premier brassin !!

Pour les matières en suspension, pas de panique, si tu fais une bonne garde au froid en fin de secondaire pour bien laisser décanter, ça devrait bien se passer.

[Xnav]

Merci tu me rassure.
Mais sa ne risque pas d'avoir un fort gout de houblon si il reste trop longtemps?
LA pour la fermentation je vais y laisser entre 4 jour et 1 semaine à une vingtaine de degré (première), puis je vais y transvasé et y laisser une semaine a la même température.
c'est a la fin de la 2ème semaine que je dois y mettre au frais? juste avant l'embouteillage?

Merci bcp

[paysanduweb]

A la fin de la fermentation. En gros tu laisses faire ta fermentation tranquillou. Le froid ralenti le travail des levures

Du coup 1/ fermentation menée jusqu'au bout 2/ garde au froid pour éclaircir.