Propreté et hygiène ⇒ Stérilisations à l'eau bouillie : avis

[mikocyco]

par contre j'ai eu quelques mauvaises surprises avec des bouteilles dans lesquelles on apercevait des traces de calcaire.

Quel genre de surprises ?

[super鰐]

Hello,
je déterre ce topic pour avoir votre avis.
Sur mes tous premiers brassins j'ai fait des test, bouteilles stérilisées à l'eau bouillante / bouteilles juste rincées, et effectivement, aucune différence décelables.
Je sort d'un corvée embouteillage particulièrement énervante et je me suis promis d’arrêter de stériliser les bouteilles, j'ai l'impression d'utiliser plus de gaz que pour le brassage

Je lis qu'il vaut mieux rincer à l'eau stérilisée ou chaude qu'à l'eau froide. J'hésite donc entre acheter une rinceuse broubrou pour rincer à l'eau froide, ou rincer à la main avec de l'eau bouillie. Le top serait de rincer avec la rinceuse à l'eau chaude de mon cumulus, mais j'ai toujours redouté les merdouilles qui pouvaient proliférer dans les ballons d'eau chaude.

Donc à votre avis : rinçage eau bouillie > rinçage eau froide avec rinceuse ?

PS : Le mieux est toujours de tester bien sur, mais le but est d'éventuellement éviter d'acheter la rinceuse.
Merci à vous

[benboum]

En terme environnement, je pense que la meilleure solution reste le chemipro.....

[Gigot]

J'ai acheté la rinceuse, j'en suis super content
Par contre je l'utilise uniquement pour passer un coup de chemipro dans mes bouteilles car c'est un principe de "circuit fermé".
Pour le rinçage final je le fais simplement à l'eau du robinet et pour le moment je n'ai jamais de problème.

[ramseys]

Tu parles de quel contexte de rinçage ? après stockage ou après nettoyage avec un produit désinfectant ?

[super鰐]

Je parle du rinçage des bouteilles juste avant la mise en bouteille.

Pour le reste, les bouteilles qui tournent dans mon stock sont systématiquement rincée à la main après consommation puis stocké dans un placart (debout pour l'instant, va falloir que je trouve comment les stocker à l'envers). Les nouvelles bouteilles sont rincées, puis laissées à tremper pour les laver et enlever l'étiquette. Si je ne stérilise plus à la mise en bouteille, je veillerai à les désinfecter au chemoxi avant d'entrer dans la boucle.

@ Gigot, tu utilise la rinceuse "blast" en circuit fermé ? J'avais cru comprendre qu'elle se branchait sur le robinet d'eau ? Tu ne parle pas plutôt de ce type là ?

[super鰐]

Je viens de calculer en utilisant le débit nominal de mon réchaud tripatte, avec 1h10 de chauffe pour la stérilisation de 20L de bouteille vide, ça me fait 1€15. Ok c'est pas énorme, mais c'est de trop ! De quoi rembourser un rinceur blast en 12 cuvées

[psykomaz]

Pourquoi ne pas les ranger coucher dans un bac plastique qui ferme pour eviter la poussiere, après logiquement meme pas besoin de les rincer avant embouteillage