ah ben toi je t'aurai reconnu lol
ben dommage mais bon ta destination est bien cool en tout cas
bernie
Agenda ⇒ st nicolas
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Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
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- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
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bernie
- Maître Brasseur
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Pif59
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Samster
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Re: st nicolas
Ah... Ben je ne pourrais pas, c'est l'anniversaire de ma fille. Je vais devoir regarder pour lui faire croire qu'elle est née le 24 mai et pas le 24 avril sinon ce sera raté St nic tous les ans 
-
mimo
- Arpette
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- Brasseur : Amateur
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Re: st nicolas
Salut, j'y serai les 3 jours et j'aurai sûrement un verre à la main aussi ...
Pico 50L et grainfather, ça va envoyer du poney en 2016 !!!
-
LaBrasserieDuNico
- Apprenti
- Messages : 579
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- Mon équipement : Brasserie Artisanale de Rodemack
- Brasseur : Pro
- Localisation : Nancy, Thionville, Luxembourg
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Soso06
- Ch'ti nouveau
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- Brasseur : Amateur
- Localisation : Antibes
Re: st nicolas
Bonsoir à tous,
Je suis bien intéressée par les conferences de vendredi mais ne pourrai pas y assister... Si certains prennent quelques notes je suis preneuse !
J y serai samedi avec bloc note et stylo ,-)
Au plaisir !
Je suis bien intéressée par les conferences de vendredi mais ne pourrai pas y assister... Si certains prennent quelques notes je suis preneuse !
J y serai samedi avec bloc note et stylo ,-)
Au plaisir !
-
rufo11
- Ch'ti nouveau
- Messages : 90
- Inscrit depuis : 11 ans 6 mois
- Mon équipement : Cuve 20L inox
Glacière 25L
Cuve 15L inox
Serpentin cuivre
Fermenteurs 15L
Dames Jeannes - Brasseur : Amateur
- Localisation : Villers-les-Nancy
- A remercié : 16 fois
- A été remercié : 2 fois
Re: st nicolas
Je vais à celle sur la gestion de la levures, je ne pense pas en apprendre beaucoup plus que je pourrais en apprendre du le forum, mais si j'ai le temps de prendre quelques notes, je te MP après les avoir mises au propreSoso06 a écrit :Bonsoir à tous,
Je suis bien intéressée par les conferences de vendredi mais ne pourrai pas y assister... Si certains prennent quelques notes je suis preneuse !
J y serai samedi avec bloc note et stylo ,-)
Au plaisir !
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Fat
- Apprenti
- Messages : 662
- Inscrit depuis : 12 ans 10 mois
- Mon équipement : Stérilisateur Aldi avec brassage motorisé
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Gigneville
- A remercié : 5 fois
- A été remercié : 32 fois
Re: st nicolas
Salut à tous
Je fais un passage rapide samedi matin mais je ne pourrai pas rester le soir .
Est ce que quelqu'un pourrait publier le résultat du concours de bière ?
Merci
Je fais un passage rapide samedi matin mais je ne pourrai pas rester le soir .
Est ce que quelqu'un pourrait publier le résultat du concours de bière ?
Merci
La bouche d'un homme parfaitement heureux est pleine de bière. [maxime de l'Egypte ancienne]
-
Teddy Beer
- Ch'ti nouveau
- Messages : 15
- Inscrit depuis : 11 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Lorraine
Re: st nicolas
J'était présent samedi, j'ai pris quelque notes sur les trois premières conférences.
Je suis aussi preneur de toute notes et autre sur les conf du vendredi
Je partage mes notes sur celle des économies ( pour d'autre info me MP ) :
Les sources d'économies dans une brasserie
Tout d'abord bien connaitre son process de brasserie.
Les sources principales sont :
La consommation en énergie.
La consommation en eau.
La gestion des rejets et l'aspect fiscal.
Pour l'eau, le chiffre à avoir en tête est 4-6L d'eau pour produire 1L de bière.
Pour l'énergie, le chiffre à avoir en tête est 8-12Kw par Hl.
Il faut toujours maintenir son matériel en bon état, une petite fuite et une source de surconsommation d'eau très importante. 45% de l'eau sert au nettoyage, c'est donc une grosse source d'économie potentielle. Les systèmes de refroidissement sont aussi des postes à forte consommation, et donc potentiellement grosses économies.
Pour la consommation en énergie, il faut penser à voir avec son fournisseur les divers contrats et conditions de vente. Mais aussi, isoler son matériel, si possible à l'achat ( Moins chère qu'après mise en place. )
Dans tous les cas, pour l'eau et l'énergie, il faut mesurer, pour chaque poste, sa conso exacte, et ce, régulièrement.
Au niveau des rejets, les drêches ont un fort potentielle pour nourrir les animaux, il existe un marché.
Pour l'aspect fiscal, cf la conférence du vendredi ... ( héhé je ne pouvais venir )
Je suis aussi preneur de toute notes et autre sur les conf du vendredi
Je partage mes notes sur celle des économies ( pour d'autre info me MP ) :
Les sources d'économies dans une brasserie
Tout d'abord bien connaitre son process de brasserie.
Les sources principales sont :
La consommation en énergie.
La consommation en eau.
La gestion des rejets et l'aspect fiscal.
Pour l'eau, le chiffre à avoir en tête est 4-6L d'eau pour produire 1L de bière.
Pour l'énergie, le chiffre à avoir en tête est 8-12Kw par Hl.
Il faut toujours maintenir son matériel en bon état, une petite fuite et une source de surconsommation d'eau très importante. 45% de l'eau sert au nettoyage, c'est donc une grosse source d'économie potentielle. Les systèmes de refroidissement sont aussi des postes à forte consommation, et donc potentiellement grosses économies.
Pour la consommation en énergie, il faut penser à voir avec son fournisseur les divers contrats et conditions de vente. Mais aussi, isoler son matériel, si possible à l'achat ( Moins chère qu'après mise en place. )
Dans tous les cas, pour l'eau et l'énergie, il faut mesurer, pour chaque poste, sa conso exacte, et ce, régulièrement.
Au niveau des rejets, les drêches ont un fort potentielle pour nourrir les animaux, il existe un marché.
Pour l'aspect fiscal, cf la conférence du vendredi ... ( héhé je ne pouvais venir )