C'est mon recipe
3.5 kg pilsner
1.5 kg maris otter
.300 crystal
.200 wheat (ble?)
apollo 50 g 19% 15 mins
apollo 25g 0 mins
citra 12.5% 0 mins
25g apollo + 25 citra seche sept jours
formidable!
American Ale ⇒ Citrollo
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- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
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-
Ed74
- Ch'ti nouveau
- Messages : 80
- Inscrit depuis : 12 ans 5 mois
- Mon équipement : Cuves Inox 33 Litres et 21 Litres, Glacière 48 Litres avec Manifold, Serpentin Refroidisseur Inox, Tri-patte Gaz, Cuves à fermentation en PE 30L, Moulin à rouleaux Broubrou, Enolmatic.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : La Yaute !
- A remercié : 27 fois
- A été remercié : 3 fois
Re: Citrollo
Yep ! 
Il manque un peu d'infos dans ta recette ! ^^
[Mode méchant = on]
Essaye en anglais sinon ou via un traducteur car là c'est du chinois ! ^^
[Mode méchant = off]
Et sympa la présentation ! Simple et ... Simple ! ^^
Il manque un peu d'infos dans ta recette ! ^^
[Mode méchant = on]
Essaye en anglais sinon ou via un traducteur car là c'est du chinois ! ^^
[Mode méchant = off]
Et sympa la présentation ! Simple et ... Simple ! ^^
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Fabrice Guindon
- Ch'ti nouveau
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- Inscrit depuis : 12 ans 1 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : montreal, quebec, canada
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Re: Citrollo
Ça doit donner un drôle de jus sucré et amère, perso j'aime plus la bière que la liqueur de malt... Si tu veux essayer à ma manière ajoute des levures tu va voir au goût c'est mieux et ça donne un petit effet en plus!
ok je sort!
ok je sort!
-
far9410
- Ch'ti nouveau
- Messages : 5
- Inscrit depuis : 11 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Nottingham, England
Re: Citrollo
Ed74 a écrit :Yep !
Il manque un peu d'infos dans ta recette ! ^^
[Mode méchant = on]
Essaye en anglais sinon ou via un traducteur car là c'est du chinois ! ^^
[Mode méchant = off]
Et sympa la présentation ! Simple et ... Simple ! ^^
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far9410
- Ch'ti nouveau
- Messages : 5
- Inscrit depuis : 11 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Nottingham, England
Re: Citrollo
Ah oui Nottingham yeast, Quoi d'autre?Fabrice Guindon a écrit :Ça doit donner un drôle de jus sucré et amère, perso j'aime plus la bière que la liqueur de malt... Si tu veux essayer à ma manière ajoute des levures tu va voir au goût c'est mieux et ça donne un petit effet en plus!
ok je sort!
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Eb17
- Arpette
- Messages : 462
- Inscrit depuis : 12 ans 8 mois
- Mon équipement : Cuve inox 40l + fond filtrant
3 fermenteurs plastoc 30L
moulin corona
serpentin refroidisseur - Brasseur : Amateur
- Localisation : Paris (batignolles)
- A remercié : 10 fois
- A été remercié : 12 fois
Re: Citrollo
Pour combien de litres, densité initiale, finale, IBU EBC, ce que tu recherche, les conseils que tu veux ou ce que tu veux partager avec le forum tout ca tout ca
- Galaxy Rye DIPA
- Galaxy session WIPA
- Barbe Rouge Tripel
- Mosaic/Simcoe Saison
- Mosaic/Simcoe APA
- Galaxy session WIPA
- Barbe Rouge Tripel
- Mosaic/Simcoe Saison
- Mosaic/Simcoe APA
-
far9410
- Ch'ti nouveau
- Messages : 5
- Inscrit depuis : 11 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Nottingham, England
Re: Citrollo
et voila
Batch Name: Citrollo
Brewed By: Far
Style: American Pale Ale
Batch Size: 23.00 L
Boil Time: 60 min
Initial Boil Volume: 27.2 L
Mash Method: All Grain
Brew Date: 25/01/15
My Rating: 0/10
Calculated & Measured Statistics
Calculated O.G. 1.048 (72% Efficiency)
Calculated F.G. 1.013 (0% Yeast Attenuation)
Measured O.G. 1052 0.000 (0% Actual Efficiency)
Measured F.G. 1010 0.000 (0% Actual Attenuation)
ABV 5.5% 4.60%
IBU 44.2
SRM 7.0°L
Color
Malt Bill
Malt Name Weight PPG SRM Type
Pilsner– 1.6°L 3.50 kg 1.036 1.6 Mashed Grain
Maris Otter– 4°L 1.50 kg 1.038 4 Mashed Grain
Crystal, Medium - 55°L 0.30 kg 1.034 55 Mashed Grain
Wheat Malt, White - 3°L 0.20 kg 1.037 3 Mashed Grain
Mash Rest Profile
Rest Temperature Time Type Details
Hop Bill
Hop Name Time Added Weight AA% Type
Apollo 15 min 50.00 g 19.00% Leaf Hop
Apollo 0 min 25.00 g 19.00% Leaf Hop
Citra 0 min 50.00 g 12.50% Pellet Hop
Apollo (dry hop) 7 days 25.00 g 17.90% Leaf Hop
Citra (dry hop) 7 days 25.00 g 12.50% Pellet Hop
Yeast Details
Yeast Strain Quantity Attenuation Flocculation
nottingham 1
Dates
25/01/15 Brew Date
Notes Mashed 90 mins at 65c
Batch Name: Citrollo
Brewed By: Far
Style: American Pale Ale
Batch Size: 23.00 L
Boil Time: 60 min
Initial Boil Volume: 27.2 L
Mash Method: All Grain
Brew Date: 25/01/15
My Rating: 0/10
Calculated & Measured Statistics
Calculated O.G. 1.048 (72% Efficiency)
Calculated F.G. 1.013 (0% Yeast Attenuation)
Measured O.G. 1052 0.000 (0% Actual Efficiency)
Measured F.G. 1010 0.000 (0% Actual Attenuation)
ABV 5.5% 4.60%
IBU 44.2
SRM 7.0°L
Color
Malt Bill
Malt Name Weight PPG SRM Type
Pilsner– 1.6°L 3.50 kg 1.036 1.6 Mashed Grain
Maris Otter– 4°L 1.50 kg 1.038 4 Mashed Grain
Crystal, Medium - 55°L 0.30 kg 1.034 55 Mashed Grain
Wheat Malt, White - 3°L 0.20 kg 1.037 3 Mashed Grain
Mash Rest Profile
Rest Temperature Time Type Details
Hop Bill
Hop Name Time Added Weight AA% Type
Apollo 15 min 50.00 g 19.00% Leaf Hop
Apollo 0 min 25.00 g 19.00% Leaf Hop
Citra 0 min 50.00 g 12.50% Pellet Hop
Apollo (dry hop) 7 days 25.00 g 17.90% Leaf Hop
Citra (dry hop) 7 days 25.00 g 12.50% Pellet Hop
Yeast Details
Yeast Strain Quantity Attenuation Flocculation
nottingham 1
Dates
25/01/15 Brew Date
Notes Mashed 90 mins at 65c