Les levures ⇒ Première utilisation de levure liquide. Conseils ?

[kolbek]

Bonjour à tous,

Prochain brassin je me fais plaisir, je tente une levure liquide Wyeast 1332 Northwest Ale.

Bon au prix du sachet de levure, je voudrais pas foirer le bazar... Je compte brasser une 20aine de litres à environ 1080 de DI.

Je n'ai pas encore le sachet de levure devant moi, donc peut être que la façon de l'utiliser est inscrit dessus, mais je préfère demander tout de même.

Comment est-ce que ça s'utilise ?

Merci d'avance.
Bonne journée à tous.

[ty rouz]

Surtout attends bien que le sachet soit gonflé avant de l'utiliser. Pour le reste, suis les explications c'est simplissime.

[kolbek]

Donc ca marche sans faire un pied de cuve ?

[ramseys]

Donc ca marche sans faire un pied de cuve ?

Dépend si c'est un petit ou un gros sachet. mais pour 20l à 1080, je suis à peu près sûr que c'est pas suffisant.

[kolbek]

Il s'agit de ça :

https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... Qblh82G9NA

[ramseys]

C'est un paquet de 100 milliards de cellules (dans le meilleur des cas). Pour 20l @1.080, il te faut ~300 milliards de cellules...

[kolbek]

Donc ça veut dire pied de cuve obligatoire ça ?

EDIT : Ils disent que c'est fait pour 20L de mout sur la notice brouwland ?

[grosgilou]

Ca n'est que mon avis mais prend les bonnes habitudes tout de suite: fais un starter!

[kolbek]

Je suis d'accord, comme ça je saurais le faire. J'ai juste peur de pas savoir le faire

[benboum]

Donc ça veut dire pied de cuve obligatoire ça ?

EDIT : Ils disent que c'est fait pour 20L de mout sur la notice brouwland ?

Ils disent pour 20 litres, certes, mais avec une densité tranquille genre 1.040-1.050. Et en plus de deux sachets, je craquerais même ton sachet 2-3 jours avant, expérience faite.