Recettes de clones (à trier) ⇒ Recette Hardcore IPA de chez Brewdog

[Meakusma]

Ca me fait penser qu'ils viennent de sortir une nvelle chez Brewdog la "Restorative Beverage for Invalids & Convalescents"
Style IPA ABV 8.7% .... j'espère la gouter

[choussinga]

Y a plus de feuilles dedans en tout cas. C'est rassurant.

[Simon Roy]

J'y ai pensé, j'ai bougé le seau avant de prendre la photo. (pas avant d'ouvrir le seau par contre. )

Voilà, le dry hop est lancé, +- 4g de colombus/litre, dans une chaussette bouillie avec des billes dedans pour lester.
Je suis donc allé acheter des piles, amener l'affiche pour la soirée du 14,... Et je suis ressorti du magasin avec du malt et un transvaseur jumbo.

[choussinga]

Tu as gagné ta journée!

Tout bon Simon. Tu peux t'en ouvrir une!

[Gigot]

T'as un système "anti-focus" sur ton densimetre pour qu'il refuse d'être pris en photo net à chaque fois ?
Bon ben sinon ça semble en bonne voie, voilà un brassin qui verra peut-être le jour avant 2016 :ouijesaisjesaisjesorscommedhab:

[Simon Roy]

J'ai surtout un super smartphone bien entrée de gamme, dont l'appareil photo tombait presque en morceau après quelques semaines, et que j'ai "réparé" avec de la super glue. Pas impossible que j'en ai mis un peu sur la lentille.

Journée de m*rde, je vous dis pas.. Rien qui ne s'est passé comme prévu quasi. Finalement, c'est ma bière qui va le mieux.

[Gigot]

"Quand ta bière va, tout va"
C'est pas un beau proverbe de brassam ça ?

[Simon Roy]

J'hésite de plus en plus à tenter le Brew Body, car je viens de lire ça au sujet des imperial IPA dans Craft Beer and Brewing magazine:
"Stay dry

Many homebrewers struggle with attenuation when making high gravity beers, but full attenuation is critical for Imperial IPA. The final gravity should be in the neighborhood of 1.010 to 1.016 so that the finished product goes down easily."
Et je suis donc dans les cordes niveau DF d'après eux.

Par contre, ils disent aussi de rester sous les 10% ABV si possible, et je pense les avoir dépassés.

[ramseys]

C'est pas grave, dis que c'est un american barleywine
Ça colle avec la garde à rallonge en plus.
Personnellement, la hardcore me fait effectivement penser à un BW plus qu'une IPA, mais c'est vrai que je les ai pas bues fraîchement brassées.

[Simon Roy]

Les styles, c'est comme la distinction entre fermentation primaire et secondaire. C'est de la masturbation intellectuelle.