Cuves ⇒ Besoin d'aide: Fabrication cuve empatage/ébu électrique

[bazoo]

Par contre avec ce système, il ne faut pas penser à mettre une pompe, elle ne s'amorce pas car il y a une bulle d'air qui se coince dans le coude

[theophae]

Je pense que tu ne vois pas de quel type de faux fond il s'agit. Mon faux fond est plat, et non bombé. le robinet est placé en dessous.
Un petit schéma sera surement plus clair.

cuve.png

[Jean-Luc]

Sur ta vanne de sortie, à l'intérieur, comme bcp le font maintenant sur ce forum, ajoute un coude dirigé vers le fond de ta cuve.
Ainsi : l'eau en début d'empatache tu pourras la soutirer quasi complètement pour la faire recirculer, ensuite en fin de filtration tu soutireras idem la quasi totalité de ton moût, si tant est que ce soit nécessaire...
Au final : moins de "pertes" en faux fond, voire quasi pas.

[walou123]

Je comprend pas cette histoire de "pertes". Qu'il y ai ou non un faux fond ça ne change rien, ou j'ai loupé un truc?

[lafleur44]

Je comprend pas cette histoire de "pertes". Qu'il y ai ou non un faux fond ça ne change rien, ou j'ai loupé un truc?

La vanne n'est pas au même niveau que le fond de la cuve, donc il restera toujours du liquide après vidange de la cuve. Si tu mets un coude à 90° sur la vanne(orienté vers le bas) tu pourras ainsi soutirer tout le contenu de la cuve
grâce a l'effet de siphonnage pour peut que tu prolonge la sortie de la vanne plus bas que le coude à 90° situé de l'autre côté de la paroi... Est-ce plus clair dit comme ça?

Seb

[bazoo]

Avec mes cuves en fut de bière, il y a au centre une petite dépression et avec ce système, il reste peut être 1ou 2 mm le liquide sur un diametre de 7cm soit rien du tout en pertes.
Mais seulement si tu es en gravitaire.
Si tu as une pompe ( ex entre cuve tampon et cuve ébu), tu ne peux pas ( ou je n'ai pas trouvé l'astuce) amorcer avec ce système

[Jean-Luc]

fauxfondcoude.jpg

Plus clair ?

[theophae]

J'avais bien compris ce système, mais merci pour le beau schéma
Par contre il faudra que je fasse le test pour la recirculation avec une pompe. C'est peut-être une histoire de distance entre le bas du coude et le fond de la cuve. Ce qui est bien c'est que c'est simple de mettre le coude et de le retirer si ça pose problème.

[Scheb]

Tu peux amorcer la pompe aussi facilement que sans le coude. Il faut simplement que le niveau de liquide dans la cuve soit plus élevé que la hauteur du robinet au moment de l'amorce. Une fois que c'est démarré, la pompe peut aspirer tout jusqu'au fond de la cuve. D'ailleurs, c'est pareil en fonctionnant par gravité.

[theophae]

C'est ce qu'il me semblait aussi, mais avec un bon test je serais fixé. Je pense égallement que si je met un coude inox je vais mettre un bon coup de dremel pour virer le pas de vis pour la partie basse. Ça évitera de retenir les saloperies et donc de boucher la vanne.