Hello...
En surfant sur homebrewtalk.. j'ai vu qu'il parlait de HopShot pour le clone de la Heady Topper.
http://www.northernbrewer.com/shop/hopshot.html
Je sais que certains de nos fournisseurs nous donne acces à de l'extrait d'houblon mais uniquement pour l'arome. Ici on parle bien d'amertume.
Je vais essayé de m'en procurer à travers un copain américain.
Si certains sont interessés...
Les houblons ⇒ HopShot
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Simon Roy
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Re: HopShot
Ha, ce qui est en vente chez Broubrou comme extrait de houblon me semble plus être à but amérisant qu'aromatique, puisqu'ils disent que c'est de l'extrait isomérisé qui ne doit plus être bouilli. Et aussi "Acides alpha ISO: 6 % ".
Or, à ce que je sache, les acides alpha sont plutôt responsables de l'amertume que de l'arôme...
Or, à ce que je sache, les acides alpha sont plutôt responsables de l'amertume que de l'arôme...
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. 
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goont
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Re: HopShot
c'est ce que je pense aussi... mais j'avais un doute concernant le pouvoir amerisant du truc.
Le hopshot quant à lui, est à bouillir comme ton houblon amerisant normal.
Le hopshot quant à lui, est à bouillir comme ton houblon amerisant normal.