Brassins et expériences ⇒ Darbyste suite 17/12/2006

[arutuf]

Bonjour à vous tous
Je suis à mon troisième essais avec la Darbyste .
Cette fois j’ai changé mon fusils d’épaule ,rien n’est changé au niveau des ingrédients .Mais
1)diminution de temps de fermentation
2)diminution de la température de fermentation
3)ajout du sucre avant la fin préconisée
4)ajout d’un SEL nutritif (Phosphate di-ammonique) Et c’est ici que je souhaite avoir des renseignements sur ,les dangers que pourrait avoir ce sel nutritif sur la santé car à ce moment je suis dans le vide le plus complet.
Ce sel vient de Brouwland 3à6 grs pour 10 Litres .Mais je préfère me référer à l’avis de connaisseurs.
arutuf

[brasseriemontoise]

pas de soucis, je l'utilise pour faire de l'Hydromel. A ces doses, je ne connais pas d'action sur la santé.

JP

[Daniel]

N'oublis pas de nous donner des nouvelles de ce brassin
Je suis tout ouï