Micros et Picos ⇒ Construction pico 70 litres

[jeromedee]

Bonjour à tous,
Voilà, c'est parti! La construction de la pico a débuté depuis 3 jours.
Après avoir acheté et potassé l'ebook d'Olivier Picard (Nizon), j'ai décidé de me lancer. D'ailleurs, merci à lui car sans cette précieuse aide, je ne me serais probablement pas lancé dans un tel projet...
Je ne suis pas novice dans le brassage. J'ai commencé comme beaucoup par des kits sirop, puis, ayant habité 3 ans dans la région de Maastricht, j'étais membre d'un club de brasseurs en Belgique dans une ancienne abbaye où j'ai pu apprendre le brassage belge tout grain grâce à Louis, notre maître brasseur. Aujourd'hui de retour en France, cela me titillait vraiment de pouvoir reproduire ce que j'avais appris avec mes amis flamands.
La brasserie sera composée de 2 marmites de 70l. et une de 50 l. J'en suis à un peu plus de 770€ en coût de revient pour l'instant, mais il me reste encore quelques pièces à acquérir. (pompe, tuyau, accessoires gaz, plaques inox, fut fermentation...)

Voici les éléments avec les prix et les fournisseurs:
3 cuves Inox 2x70 L + 1x50 L 180,5€ PERFECT PRICE SRL - Italie
2 bruleurs Garcima 30 cm 61,17€ Ferreteria soler s.l. outlet - Espagne
échangeur thermique 68,75€ Wiltec - Allemagne
ebook la chaumontoise 47€ Brasserie La Chaumontoise
moulin à malt 100€ Mega-direct.com - Pays Bas
emporte pièce 18,99€ Haba Trading B.V. - Pays Bas
Cornière perforée galva 74,2€ Bricoman
quincaillerie 19,35€ Bricoman
2 plans travail 180x60 ep28 29,8€ Bricoman
6 roulettes D75 dont 2 avec frein 34,8€ Bricoman
Moteur essuie glace 12V 27,9€ AP24.com Ebay
Plomberie 87,56€ Plomberie-pro.com
Quincaillerie 26€ Bricoman


Me voila donc lancé.

Jour 1 : construction de la base et étage 1. Plan de travail, cornière galva, équerres
base


Etage1


Jour 2 : étage 2. ça commence à prendre forme. Petit montage à blanc avec réchauds et gamelles.
étage2


etage2 avec marmites


Encore beaucoup de boulot. A suivre...

[Gigot]

Ça a déjà de "la gueule" comme on dit

[Florian]

Sympa !

[musclette]

je vais suivre ton post avec interêt ,car je vais bientot attaquè la mienne aussi. bonne continuation

[Florian]

je vais suivre ton post avec interêt ,car je vais bientot attaquè la mienne aussi. bonne continuation

Ah ah ! Idem pour moi d'ici peu

[jeromedee]

Aujourd'hui, réception des pièces de plomberie et complément chez Cast*.
J'utiliserai une grosse tresse Inox 1 mètre de 19mm de diamètre intérieur pour la filtration.
J'ai pu comparer les prix des pièces entre internet et les magasins de bricolage: C'est édifiant. A qualité équivalente, on obtient 2 vannes sur le net pour le prix d'une en magasin. Idem pour les flexibles Inox...

plomberie


Pour les autres pièces, le moteur d'essuie-glace entraînera le malaxeur. Le moulin à malt à rouleaux a été commandé aux Pays-Bas ainsi que l'emporte pièces.
Les thermomètres minuteurs ont été trouvés sur Ebay à 5€/pièce port compris. L'échangeur 30 plaques vient d'Allemagne.

autres pièces


Demain, on perce !

[jeromedee]

Tout d'abord, découpe du plan sous les rechauds. La forme est circulaire avec plus de matière au niveau des 3 pieds. Ensuite, les rechauds sont fixés à l'aide de petites équerres. Par la suite, une plaque de 400x400 mm d'inox 1mm recouvrira le dessous. Si vous avez un bon plan pour un métallurgiste en région lyonnaise, je suis preneur.


Confection de la tresse de filtration.
On commence par "démiauler" (du verbe démiauler) le flexible. Pas évident de faire glisser la tresse au début, mais à force de torsions et compressions, ça finit par venir.


Afin de rigidifier l'ensemble, une tige filletée inox 3mm est insérée. Pour la jonction (au niveau du Té cuivre), j'ai fait 2 crochets en tordant la tige.



La tresse terminée. Enfin presque... Il reste à couper le surplus de fils d'inox pour la finition.



1er trou effectué à l'emporte pièce dans l'inox: résultat impeccable.



Avec le flexible inséré.



On est sur la bonne voie !

[jeromedee]

Bonjour,
On continue dans la bonne humeur. Aujourd'hui, c'est plomberie ! Tous les trous sont percés dans les cuves et la plomberie est en place.
Ici, la tresse de filtration:



Là, l'échangeur à plaques est prêt.



Vue d'ensemble



Reste à commander la pompe, les fournitures électriques et trouver les plaques inox...

[jebabar]

Salut,
Du beau boulot.
Est-ce que tu as prévu des équerres pour supporter le poids des gamelles ?
Parce que une fois les cuves pleines sur les bruleurs Garcima, les trois supports du brûleur ils supportent pas trop le poids en fait...
Autrement ce sont des brûleurs super efficaces.
Pour les pompes il y a un palmipède de couleur vive sur HIIIIBêêêê qui vend j'ai pas encore monté les miennes, mais elles me semblent bien.

[Florian]

Effectivement, je ne pense pas que les petits pieds freluquets des réchauds à gaz puissent supporter 70 kilos :/ Faudrait prévoir des supports plus costauds