Bibliographie ⇒ Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

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choussinga
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Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

Message par choussinga »

Il arrive!!!! Le 07/12
http://members.brewersassociation.org/s ... spx?id=426
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Re: Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

Message par Optalix »

Great ! Un truc de plus sur ma liste au Père Noël :-D
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Re: Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

Message par C2dric »

Si c est au niveau du "Yeast", je le veux !
"Mieux vaut avoir une bière dans le corps... que le contraire".
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Re: Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

Message par choussinga »

s'ils le sortent, c'est que c'est au niveau des 3 autres. ce serait dommage
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Re: Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

Message par AlexBraü »

Excellent, je me suis connecté pour vous faire part de la bonne nouvelle !

Et effectivement si c'est du même acabit que le Yeast et le Water ...

( pour le coup j'ai aussi pris le Hops )
C'est en brassant , qu'on devient brasseur !
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Re: Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

Message par C2dric »

Très bien. Il est sur la liste de Noël.

j'en profite pour faire un retour rapide sur "yeast", qui est TRES instructif sur la façon de mener une fermentation.
Assez technique, mais très intéressant.
"Mieux vaut avoir une bière dans le corps... que le contraire".
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Re: Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

Message par AlexBraü »

quelqu'un a déjà réussi a mettre la main dessus ?
C'est en brassant , qu'on devient brasseur !
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Re: Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

Message par C2dric »

Il a été commandé par le père Noël. Il devrait bientôt arriver.
Je vous ferai un retour.

J'ai par contre reçus le Gordon Strong "Brewing Better Beers".
C'est très intéressant. Ca complète très bien Palmer et Mosher.
Je suis aspiré par ce bouquin en ce moment.
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Re: Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

Message par Guiche »

Yop, quelqu'un a des retours sur ce livre ?

Je cherche quelque chose qui soit assez pointu autour (entre autres) de l'empâtage, ce n'est ni chez Mosher ni chez Palmer que j'ai pu satisfaire toute ma curiosité.
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Re: Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

Message par Ark »

C'est assez sympa à lire, y'a une grosse partie historique et une bonne partie biochimie. Si tu veux je peux te scanner le sommaire histoire que tu te fasses une idée ?
-Bouteille : Plus rien !
-Fermentation : Rien du tout.
-Projet : Irish Red, Porter.
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