Ca faisait bien longtemp , mais ca avance de mon coté. apres l ouverture de notre resto, la pauvre esperanza version1 n est pas sufisante pour nous fournir en breuvage sacré! alros voici la version 2 , toujour dans mon salon
, mais en plus grand. je fermenterait dans des futs bleu 100L, pour comencer, je stiplule que je n embouteille plus rien, que du soda kegs, bien plus pratique et economique.
donc en atendant la version 3 , voici ce que je fait , pour fournir. jusque 16 fut de 20L par mois. ce qui est sufisant pour l instant.
Il me manque juste les cuves inox, le faux fonds qui arrivent bientot, et les futs bleu
refroidisseur a plaques 30 plaques super eficaces. refroidi 10gal en moin de 4 min
vanne inox, et porte tuyeau inox. les cuves viennent avec niples soudé , donc plus de joints croco!
voila , le reste bientot!
