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Obsession et parano, les secrets d'une bonne aseptie
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Tofito
Brasseur
Messages : 1912
Inscrit depuis :11 ans 8 mois
Mon équipement : Pico 33l catering/butane/circulation à pompe. Congél régulé de fermentation. Moulin rouleaux, refroidisseur serpentin cuivre, agitateur.
Peut-être que les jeunes papas connaissent ce produit...
J'utilise ces pastilles éffervescentes pour bien nettoyer mon camelbak (poche en plastique à mettre dans les sacs à dos pour s'hydrater facilement en rando), et je me suis dit que ça pouvait probablement servir pour désinfecter le matos de brassage.
Voilà le produit:
(oups, c'est un peu grand, la prochaine fois je redimensionnerai..)
L'indication sur les émanations de gaz si mélangé avec un acide + l'odeur de javel me font beaucoup penser à ... du chlore tout simplement.
Vous, messieurs les chimistes, pensez que ça le fait pour remplacer le chemioxi?
L’activité du DCCNa est supérieure à celle des autres produits chlorés (dont les solutions sont alcalines) parce que ses solutions sont acides. De ce fait, les solutions de DCCNa libèrent rapidement 90% d’acide hypochloreux producteur de chlore libre contre 10% pour celles de l’hypochlorite de sodium www.remed.org/eau_de_javel.pdf
Donc en gros, si j'ai bien compris, c'est tout bon!
C'est plus éfficace et moins dangereux que le mélange "Javel+vinaigre+eau"...
Je m'en servirai pour les bouteilles et les ustensiles en plastique, pas pour la marmite en inox qui serait bouffée à la longue.
Merci pour l'info nanarf.
Tofito a écrit :Donc en gros, si j'ai bien compris, c'est tout bon!
C'est plus éfficace et moins dangereux que le mélange "Javel+vinaigre+eau"...
Le principe est équivalent , puisque dans les deux cas tu génères de l'acide hypocloreux......Plus facile à utiliser par ce que penser pour un usage courant en lieu et place de dilutions à préparer pour un mélange ( mais là rien de très compliqué non plus !)
Nezahualcoyotl
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!
