Salut
J'ai trouvé cette adresse de malterie dans le Tarn http://www.micro-malterie.fr/le-projet- ... /le-tarif/
La démarche a l'air sympa et le malt est bio.
Connaissez vous?
Les malts ⇒ Malterie du Vieux silo
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bazoo
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romainvic
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Re: Malterie du Vieux silo
Oui je vais chez lui,
super accueil, super qualité, bref un vrai de vrai! je recommande+++++
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bazoo
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Re: Malterie du Vieux silo
Merci romainvic pour ce retour.
Je les ai contacté, retour en 2 jours
Je vais essayer de voir pour faire une commande groupée et y passer d'un coup de camionnette d'ici un mois.
Il me dit qu'ils font du Pilsen comme malt de base, puis les malts spéciaux, malts torréfiés et malts caramels
Sais tu s'ils ont du froment aussi?
Je les ai contacté, retour en 2 jours
Je vais essayer de voir pour faire une commande groupée et y passer d'un coup de camionnette d'ici un mois.
Il me dit qu'ils font du Pilsen comme malt de base, puis les malts spéciaux, malts torréfiés et malts caramels
Sais tu s'ils ont du froment aussi?
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romainvic
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bazoo
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frederic guicheteau
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Re: Malterie du Vieux silo
Bonjour j'ai eu l'occasion de le visiter cet été ,c'est un véritable passionné au service de la bière,il développe son activité avec les moyen du bord ,ce qu'il fait est vraiment super et en plus c'est une personne vraiment sympathique et qui n'a pas hésité a nous consacrer du temps pour nous faire visiter sa malterie BIO.
-
Gamb
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Re: Malterie du Vieux silo
Pareil que mon voisin du dessus, passionné et accueillant, je n'ai testé que le Pilsner et le froment mais des retours que j'ai pu avoir, ses malts ont des super rendements.
Pour les malts standards ya du stock, il peut aussi malter à façon.
En tout cas c'est une chance d'avoir une "micro malterie" dans la région !!!!
Pour les malts standards ya du stock, il peut aussi malter à façon.
En tout cas c'est une chance d'avoir une "micro malterie" dans la région !!!!
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efdé
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Re: Malterie du Vieux silo
Mêmes remarques, malteur très sympa et accueillant, il explique le procédé en détail avec plaisir.
On a des rendements de 80% sur des brassins de 80L sans forcer.
On y va pour le malt Pilsen et on revient toujours avec des échantillons de malts spéciaux qu'il lui reste de commandes ( cara, chocolat, black, etc... même sarrasin une fois ).
Très bonne adresse !
On a des rendements de 80% sur des brassins de 80L sans forcer.
On y va pour le malt Pilsen et on revient toujours avec des échantillons de malts spéciaux qu'il lui reste de commandes ( cara, chocolat, black, etc... même sarrasin une fois ).
Très bonne adresse !
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RouxDeSecours
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Re: Malterie du Vieux silo
habitant a demi heure , je pense me fournir la bas voire passer un coup de fil pour visiter ...
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olivier82
- Arpette
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Frigo régulé avec STC1000 pour fermentation et garde au froid - Brasseur : Amateur
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Re: Malterie du Vieux silo
Je me fournis aussi a la malterie du vieux silo, ne pas hésiter a passer le voir avec un petit coup de fil avant pour etre sur qu'il soit sur place.
Niveau qualité rien a redire je suis très satisfait, le prix est très correct et en plus il est pas loin (de chez moi )
Niveau qualité rien a redire je suis très satisfait, le prix est très correct et en plus il est pas loin (de chez moi
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