Les projets en cours ⇒ Cave à bières dans les Batignolles à Paris

[alex73]

Salut, je t'ai envoyé un mail. Tu l'as reçu ?

a+
alex

[brasserie-convention]

Salut,
Joli projet.
Mais dans ta cave à bière tu brassera aussi? J'ai vu que tu avais une bière que tu vends aussi.

[fabz]

Apres, ils ne font que du malt, pas de houblon chez soufflet non ?

Yep que du malt

[fabz]

Salut, je t'ai envoyé un mail. Tu l'as reçu ?

a+
alex

Salut Alex,
Oui merci pour ton email, je ne savais pas comment y répondre vu que je ne vois pas ton adresse email... :-/
Je vais les contacter / voir s'ils bossent avec LFM.
Tu es sur Paris ?
Fabien

[fabz]

Salut,
Joli projet.
Mais dans ta cave à bière tu brassera aussi? J'ai vu que tu avais une bière que tu vends aussi.

Hello,
Merci. Oui je brasserai dedans (après avoir déclarer l'activité aux douanes).
La difficulté qu'il y a à vendre de la bière et brasser est que tu dois tenir une comptabilité matière non seulement pour tes brassins mais aussi pour toutes les bières que tu achètes et revends dans ton magasin.
S'agissant d'une bière que je vends, je brasse une bière qui s'appelle Batignolle (je la brasse en gypsie avec Olivier du Pays flamand). Elle sera aussi à la carte.
Tu as un projet de brasserie/cave dans Paris aussi ?
Fabien

[seb17]

Salut ,
Je suis tombé par hasard sur cette discussion... et je suis aussi brasseur amateur, aussi aux Batignolles et aussi intéressé par les commandes groupées, je m approvisionnais à la cave a bulle jusqu'à maintenant. Je passerais à l'occasion, quand prévois tu de boucler les travaux?

[Architro]

Top projet !
Pour revenir au sujet du départ, les brasseries françaises que j'aime bien trouver chez les cavistes : Mont Salève, La Corrézienne, Brasserie des Vignes, Page 24, Deck&Donohue, Goutte d'or, Thiriez, Saint Rieul, Brasserie des Garrigues...
Vu le nombre qui ouvrent en permanence il y a le choix !

[brasserie-convention]

Salut,
Joli projet.
Mais dans ta cave à bière tu brassera aussi? J'ai vu que tu avais une bière que tu vends aussi.

Hello,
Merci. Oui je brasserai dedans (après avoir déclarer l'activité aux douanes).
La difficulté qu'il y a à vendre de la bière et brasser est que tu dois tenir une comptabilité matière non seulement pour tes brassins mais aussi pour toutes les bières que tu achètes et revends dans ton magasin.
S'agissant d'une bière que je vends, je brasse une bière qui s'appelle Batignolle (je la brasse en gypsie avec Olivier du Pays flamand). Elle sera aussi à la carte.
Tu as un projet de brasserie/cave dans Paris aussi ?
Fabien

Cool, en tout cas ton étiquette est jolie!

[fabz]

Salut ,
Je suis tombé par hasard sur cette discussion... et je suis aussi brasseur amateur, aussi aux Batignolles et aussi intéressé par les commandes groupées, je m approvisionnais à la cave a bulle jusqu'à maintenant. Je passerais à l'occasion, quand prévois tu de boucler les travaux?

Ouahou déjà 5 brasseurs dans les Batignolles !!
La fin des travaux est prévue pour fin octobre (si tout va bien).
Si tu veux participer aux commandes groupées, il me faudrait ton email pour t'inscrire à la mailing list (homebrewers Paris).

Fab

[fabz]

Top projet !
Pour revenir au sujet du départ, les brasseries françaises que j'aime bien trouver chez les cavistes : Mont Salève, La Corrézienne, Brasserie des Vignes, Page 24, Deck&Donohue, Goutte d'or, Thiriez, Saint Rieul, Brasserie des Garrigues...
Vu le nombre qui ouvrent en permanence il y a le choix !

Belle sélection, merci Architro