Les projets en cours ⇒ Cave à bières dans les Batignolles à Paris

[fabz]

Salut, Salut,
Je vous informe avec plaisir l'ouverture prochaine d'une micro cave à bières (20m²) dans les Batignolles à Paris.
Il s'agira d'une cave à bières de microbrasserie (principalement françaises) à emporter le jour, et à consommer sur place le soir (avec des petits "tapas/mezze/etc."). Je vais y installer mon équipement de brassage.
Vous pouvez suivre les travaux ici : http://www.facebook.com/spbiere.
Vu la taille du local, le nombre de références se limitera à 80/100.
Je voulais vous proposer de me donner des noms de bières françaises (de préférence), que vous avez goûtées et aimeriez trouver dans une petite cave comme celle ci. Je suis aussi preneur des bonnes idées en général.
Merci de votre participation.
A bientôt,

Fafa

[Garrulfo]

Félicitations

[fabz]

Félicitations

Merci

[Florian]

Bravo pour ce beau projet Je ne manquerais pas d'y passer quand les travaux seront finis

[Gigot]

Bravo pour ce beau projet
Tu as demandé des propositions, alors je te dis La Philomenn, de Treguier.
Sinon je suppose que tu as déjà prévu d'avoir les brasseries d'IDF ? Je pense aux excellentes Parisis et Volcelest, mais aussi à La P'tite Soeur, qui a le mérite de ne pas être trop chère

[Florian]

J'aurais aussi dit la Brasserie du Mont Salève qui fait des trucs vraiment biens

[Eb17]

Salut ! Je suis dans les batignolles aussi, donc c'est une excellente nouvelle !
J'habite et je brasse rue Lemercier, tu dois connaitre, ou va ouvrir ta boutique exactement ?
Je peux te conseiler fortement Mont Saleve et Vallée du Giffre en Rhones Alpes, et puis le Paradis évidemment !
Si tu peux nous ramener des petites pepites anglaises c'est cool aussi, on en trouve pas tant que ca dans les caves parisiennes (à part The Kernel qu'on trouve partout, mais pourquoi pas Buxton, Brew by numbers etc...)
Je passerai des l'ouverture !

[fabz]

Oh yeah merci pour vos messages, je serai 5 rue des moines. Si tu passes dans les prochains jours devant tu vas probablement m'y voir en train de faire les travaux. Je note les bières anglaises...

[Eb17]

Excellent, à moins de 4 minutes à pied de chez moi, sans presser le pas !
J'essaierai de passer bientot alors ! Bonne chance pour la suite

[Eb17]

Et, compte tu vendre du matos pour le brassage amateur, genre matieres premieres ? à part la cave à bulles, personne ne le fait sur Paris et vu le nombre de brassam dans le nord de Paris tu pourrai peut etre avoir une petite clientelle !