Les questions des ptits nouveauxQuel extrait de malt choisir?

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macpacman88
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Quel extrait de malt choisir?

Message par macpacman88 »

Bonjour,

Je débute dans le brassage amateur, et après avoir tenté quelques bières à base de Kits d'extraits de malts, J'aimerais me lancer dans le tout grains!

J'ai donc trouvé une recette de Pale Ale qui me tente bien et dans les ingrédients ils utilisent environ 2,5 Kgs de "Light malt extract syrup"...

J'ai essayé de voir ce qu'ils proposent sur Brouwland comme types d'extraits de malts liquide et il n'y a que les kits dans le style de ceux que j'ai utilisé pour mes premières bières :shock:

Ma question est peut-être stupide mais est-ce de cela qu'il s'agit? ou quoi d'autre?

Merci d'avance.
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Optalix
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Re: Quel extrait de malt choisir?

Message par Optalix »

L'extrait de malt liquide est la même chose que l'extrait de malt sec. Seul le dosage est différent, mais je n'ai pas en tête le ratio.

Si tu veux trouver de l'extrait liquide, il y en a de mémoire chez themaltmiller ;-)
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macpacman88
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Re: Quel extrait de malt choisir?

Message par macpacman88 »

Merci pour ta réponse, dans ce cas je vais essayer de trouver les ratios et prendre du malt sec!
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Re: Quel extrait de malt choisir?

Message par Le nain brasseur »

L'extrait de malt en poudre est plus facile à doser et plus concentré. Brouwland fait aussi du liquide

Description et comparaison sur leur site :
http://www.brouwland.com/fr/nos-produit ... _PCKrGb4cE
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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Re: Quel extrait de malt choisir?

Message par macpacman88 »

Super merci pour cette info!
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goont
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Re: Quel extrait de malt choisir?

Message par goont »

macpacman88 a écrit :Super merci pour cette info!
Essaie chez maltmilleur... leur conteneur de 25L est peu cher (65£ je crois) et le service est rapide.
De plus, c'est le meilleur que j'ai trouvé.