Entre la fin de la fermentation et l'embouteillage, pendant la garde quoi !Jackpanda21 a écrit :Et les mettre quand après la fermentation, à l'embouteillage ??? Je ne comprends pas.
Epices, herbes et fruits ⇒ Aromatiser une blanche en secondaire/garde
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mikocyco
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Re: Aromatiser une blanche en secondaire/garde
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Jackpanda21
- Ch'ti nouveau
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Re: Aromatiser une blanche en secondaire/garde
Oui, désolé, je n'avais vu pas ça comme ça.
Je ne fais pas de garde. En fermentation, quand la densité est stable sur 3/4 jours, j'embouteille. ( soit environ 15 à 20 jours après le brassage )
Ensuite, j'attends 2 à 4 semaines pour tester une ou deux bouteilles tests.
Ensuite, on se répartit les bouteilles et chacun décide ensuite de boire ou de garder à la cave. ou les deux.
C'est une méthode comme une autre, vu qu'il n'y a pas de "il faut", expression très chère à notre ami L'hermine!!!
Je ne fais pas de garde. En fermentation, quand la densité est stable sur 3/4 jours, j'embouteille. ( soit environ 15 à 20 jours après le brassage )
Ensuite, j'attends 2 à 4 semaines pour tester une ou deux bouteilles tests.
Ensuite, on se répartit les bouteilles et chacun décide ensuite de boire ou de garder à la cave. ou les deux.
C'est une méthode comme une autre, vu qu'il n'y a pas de "il faut", expression très chère à notre ami L'hermine!!!