Micros et PicosPico 50L gravitaire

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Teipouf
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Pico 50L gravitaire

Message par Teipouf »

Bonjour à tous,

Après le succès la première "femto -brasserie" on a lancé la brasserie V2 en voici quelques images:

Pour commencer l'achat de 18m de cornière 30x30x3 après quelques heures de découpe le résultat :
Image

Ensuite vient l'assemblage
Image

petit test avec cuves, supports et brûleur...
Image

voila pour le moment la suite arrive très vite avec la mise en place de l'agitateur, de la pompe de recirculation et l’échangeur à plaque :)

A très vite
TAU
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Re: Pico 50L gravitaire

Message par TAU »

Bonjour,
C'est quoi comme cuves ? J'ai pas l'impression d'avoir souvent vu ça par ici. C'est des catering thermos ?
Merci.
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Teipouf
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Re: Pico 50L gravitaire

Message par Teipouf »

Bonjour TAU,

Ceux sont des cuves de stockage industriel de marque décalinox et de capacité 50L.

Elles sont à la base étanches, ont une bonne tenue à la pression et un +, elles disposent de doigts de gant pour la sonde de température :).

A+

Teipouf
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Re: Pico 50L gravitaire

Message par Teipouf »

Bonjour à tous,

Voila voila je prends un peu de temps pour partager avec vous les dernières image de ma pico ! Testé et approuvée :D

Matériels :
  • moteur de tank à lait
    Agitateur inox 316L
    Raccord inox 316L
    Bride inox 304L
    Joint téflon PTFE
    Échangeur 30 plaques
    Tuyaux "cristal" alimentaire standard
    Sonde PT100 afficheur numérique
Vue d’ensemble
Image

Vue de la partie commande
Image

Et le petit échangeur :D
Image

Pour le moment elle n'a servi qu'à faire des blondes :drunken:

A très vite

Teipouf
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Re: Pico 50L gravitaire

Message par L'hermine »

Ton tuyau cristal en sortie d'ébu est prévu pour tenir des températures de ce genre?
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Teipouf
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Re: Pico 50L gravitaire

Message par Teipouf »

Salut L'hermine

en théorie non :D :
Structure: Tuyau flexible en PVC.
Température d’utilisation: À partir de -20°C jusqu’à +60°C.

Mais il n'y a même pas 30cm cm entre la sortie de la cuve d’ébullition et l'entrée de l’échangeur, le tuyau à l'air de résister à voir avec le temps...

A+
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Re: Pico 50L gravitaire

Message par L'hermine »

c'est bien ce que je pensais.

Y'a pas long de tuyau certes mais le temps que ça se vide entièrement, il doit morfler. Arome PVC :lol:
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Re: Pico 50L gravitaire

Message par Teipouf »

:jesors1: je m'en vais changer mon tuyau je vais mettre un raccord cuivre ou inox :D :D

PS : Pas de goût de PVC du moins pas encore ;)
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chrispodu
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Re: Pico 50L gravitaire

Message par chrispodu »

en tous cas ça a de la gueule :clap:
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