Les houblonnages ⇒ Dry Hopping, entre mode et gestes calibrés
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villager
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Re: Dry Hopping, entre mode et gestes calibrés
Cool et ils expédient en France ?
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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shyne
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Re: Dry Hopping, entre mode et gestes calibrés
oui, mais c'est pas moi qui ai commandé donc je ne connais pas les frais de porc. Je sais juste que la commande avait été faite par mail...
Primaire : Citra IPA
Secondaire/DH : the monstruous vanilla oatpig stout, Saison V4
Keg : Pompix Stout, rhubarbe Saison
Bouteille : chocolate IRS Woodford DBA, IPA NS, Porter, IPA Buzz Bullet, Pale azacca
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villager
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Re: Dry Hopping, entre mode et gestes calibrés
Oui parce qu'en direct sur le site on ne peut pas se faire livrer en France. J'ai envoyé un mail à la boutique on verra bien 
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Jeanjack
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Re: Dry Hopping, entre mode et gestes calibrés
Si tu en commandes un Gaëtan, je suis également intéressé ! ça a l'air super cette petite chose, ça explique en partie l'incroyable aromatique sur l'IPA de Romain !
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villager
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Re: Dry Hopping, entre mode et gestes calibrés
Je vais ouvrir un post pour ça alors 
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wizzard42
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Re: Dry Hopping, entre mode et gestes calibrés
bonjour a tous
une question de dry hopping
j'ai separé un brassin de 20l en deux apres la premiere fermentation
et je dry-hoppe (du verbe dryhopper) l'un au citra et l'autre au mosaic
en meme quantité
et la, miracle, celui au mosaic se met a bloublouter alors que l'autre non????
curieux non?
avez vous deja vu ca?
une question de dry hopping
j'ai separé un brassin de 20l en deux apres la premiere fermentation
et je dry-hoppe (du verbe dryhopper) l'un au citra et l'autre au mosaic
en meme quantité
et la, miracle, celui au mosaic se met a bloublouter alors que l'autre non????
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C2dric
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Re: Dry Hopping, entre mode et gestes calibrés
Je ne pense pas que ce soit du au houblon.
Tu as du oxygéner un peu le fermenteur qui gouloute.
AMHA.
Tu as du oxygéner un peu le fermenteur qui gouloute.
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"Mieux vaut avoir une bière dans le corps... que le contraire".
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Simon Roy
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Re: Dry Hopping, entre mode et gestes calibrés
As-tu bien fait attention à stériliser ton système de dry-hopping ? (bouillir ta chaussette, désinfecter ta boule à thé géante,...)
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. 
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Brasserie Vole De Tes Propres Ales
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wizzard42
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Re: Dry Hopping, entre mode et gestes calibrés
yes
les deux chaussetes on eu le meme traitement
peut etre un peu d'oxygenation pendant le transfert
par contre le gout change enormement
mise en bouteille ce week end
les deux chaussetes on eu le meme traitement
peut etre un peu d'oxygenation pendant le transfert
par contre le gout change enormement
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wizzard42
- Ch'ti nouveau
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Re: Dry Hopping, entre mode et gestes calibrés
rebonjour
une question amene une autre question
est ce que vous avez deja utilisé du houblon
qui a servi a dry hopper trois-4jours
en amerisant?
tous les aromes ne sont pas tous sorti non?
merci de vos avis avisés
wz
et tres bon week end a tous
une question amene une autre question
est ce que vous avez deja utilisé du houblon
qui a servi a dry hopper trois-4jours
en amerisant?
tous les aromes ne sont pas tous sorti non?
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wz
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