Agenda ⇒ Salon du Brasseur Saint Nicolas 2014

[Le nain brasseur]

Bravo Nadine !
Et bravo aussi à Michel (Diwaz), Viketor et Fabrice et Anthony de My Beer Company !

[pompix]

Jurassic c'est notre ami Viketor non ?
En tous cas un grand, grand bravo à tous et spécialement aux anciens amateurs !
(J'ai qd même toujours du mal avec les catégories blanche blonde ambrée brune mais bon...)

Net, ça c'est des catégories qui tuent !

[villager]

Bientôt ce sera plus simple, il y aura qu'une seule catégorie : bière

[thorgahl]

....
(J'ai qd même toujours du mal avec les catégories blanche blonde ambrée brune mais bon...)

tu oublies la catégorie "fourre-tout" ou "bonne conscience" : Autres Bières

[agathez]

Merci de vos félicitations
je suis effectivement contente d'avoir remporté deux médailles d'or en catégorie pro
après 11mois d'existence de ma brasserie

Comme les fourquets que j'avais remportés en amateur, je les dois à ce forum, à vous tous qui partagez,
à touts ceux que j'ai pu croisé dans les rencontres, à nos riches échanges verbaux et gustatifs
et surtout aux membres du forum qui sont plus proches, qui sont venus brasser avec moi, avec qui on élabore des recettes communes...
Merde, c'est presque un discours
mais c'est quand même vrai que mes fourquets d'or cette année ( aigle noir et black sabbat) vous reviennent à tous et particulièrement à :
Choussinga dont la recette de l'aigle noir a été bien inspiré de sa black eagle,
Jean_Luc qui est passé complétement par hasard et a assisté au brassage de l'aigle noir ( il a du y mettre les bonnes ondes du Forum)
Brasserie Fernande qui est venu brasser avec moi la première version de la Black sabbat et qui m'aide sur les stand lors des salons
Marjonet chez qui je viens de rebrasser la Black Sabbat (troisième version donc)

Cette année: 150 échantillons en amateur et 350 en pro, du jamais vu donc !
D'après les membres du jury que j'ai pu rencontré, du grand niveau dans les 2 catégories,
c'est pour ça qu'il y a autant de fourquets dans la catégorie pro IPA,
les discussions ont été rudes alors qu'il y a des années ou l'or n'est même pas attribué

Bravo à tous les membres du forum qui ont aussi été récompensés
Il faut que l'AFIBRA compte ses médailles, cela doit être impressionnant

Un dernier petit mot: lors de la remise des fourquets, Hervé Marziou demandait à tous les médaillés
de dire juste une seul mot, j'ai dis: salle de bain ! et reçu....une ovation

Les personnes présentes de Brasseur de France vont surement rapporter cette anecdote à Monsieur Vasseur

[Beerout]

Felicitations !

[vitendo]

Félicitations à Nadine, bonne brasseuse et habile communicatrice.

Jurassic c'est notre ami Viketor non ?
En tous cas un grand, grand bravo à tous et spécialement aux anciens amateurs !
(J'ai qd même toujours du mal avec les catégories blanche blonde ambrée brune mais bon...)

tu as raison sur le fond avec les catégories, mais décliner en styles (avec les autres écueils et limitations que cela comporte) rend l'entreprise encore plus complexe, alors que ce n'est déjà pas simple de mettre en place des dégustations qui tiennent la route pour autant d'échantillons.
D'autre part, cela permet une lecture plus aisée pour le "consommateur", même si c'est frustrant pour de nombreuse brasseurs et/ou amateurs du breuvage..
Difficile d'imaginer un système parfait qui contente tout le monde.
si quelqu'un a la solution.......

En tout cas ce genre de concours, même imparfait, a le mérite de permettre à tout brasseur de présenter ses produits, par opposition au CGA du salon de l'agriculture qui exige au moins 100 Hl de production par bière présentée si j'ai bien lu. Ce qui exclut la plupart des brasseurs artisanaux dont de très nombreux ne font pas ces 100 Hl toutes productions confondues !
D'où les 500 bières présentées d'après ce qu'écrit nadine.

ah ah ! c'est l'ecole des fans chez les pros, tout le monde a gagné...

on peut bien sur voir les choses ainsi.
ou noter, calcul à l'appui cette fois, que 90% des pros n'ont pas été récompensés...

merci à fabien pour les autres...

[kalt]

salle de bain....Ca fait 3 mots....

[La Séquère]

Nous avons eu 2 medailles or et argent sur 3 bières présentées, ça fait vraiment plaisir.On va boire quelques bières pour fêter ça
www.lasequere.com

[bacco]

C'est décidé! le prochain concours je me lance moi aussi! (mais j'attend quand même de faire goûter mes bières au Brassam )