Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Mon équipement : classique:moulin corona(motorisé par mes soins),cuve inox 50l,+1de 30l rechau tripattes de9.2kw,3 cuves plastique de 30l,tresse inox,serpentin cuivre et douchette d' arrosage cuivre comme on peut en voir les plans sur le site.
herve974 a écrit :Respect !!! Par contre ton refroidisseur, pas trop galère à extraire pour le nettoyage ???
Je l'ai mi à l'horizontale pour économiser de la hauteur. Je pense le rincer à l'eau bouillante et ensuite souffler pour sortir un maximum de liquide... J'espère ne pas avoir besoin de le démonter.
Ramouch88 a écrit :compact et esthétique, joli taf
tu peux nous dire si tout c' est bien déroulé avec le brassage de cette irish
La stout débute sa fermentation, c'est une recette que j'ai trouvé sur un forum Anglais, elle devrait se rapprocher d'une Beamish...
Je l'ai brassé en petit (17L), pas encore avec la Pico, je brasse mes nouvelles recettes en petit avant de les passer en Pico.
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Super belle réalisation, bravo ! Compacte, simple et esthétique. Méfies toi juste des thermomètres Blichmann, il ne faut pas que la température du boîtier dépasse 60 °C et là, j'ai peur qu'ils ne soient montés un peu trop bas, la mesure sera sûrement faussée. Mais tu pourras la corriger en jouant sur la vis de réglage qui est derrière le boîtier. Attention quand même au vieillissement de l'OSB, c'est pas top à long terme.
Pardon j'avais cru sur les photos que les portes étaient en OSB mais ce n'est pas le cas.
olivierpicard a écrit :Méfies toi juste des thermomètres Blichmann, il ne faut pas que la température du boîtier dépasse 60 °C et là, j'ai peur qu'ils ne soient montés un peu trop bas, la mesure sera sûrement faussée. Mais tu pourras la corriger en jouant sur la vis de réglage qui est derrière le boîtier.
Merci pour le conseil. Tu pense qu'en mettant un "ecran" en inox dessous, je pourrai résoudre se problème ? (il me reste quelques chutes).
J'ai utilisé du contreplaqué pour le fond et contreplaqué + lambris pour les portes. J'ai mis une couche de durcisseur et une de laque satinée, j'espère que ça tiendra bien la chaleur au niveau de ma cuve d'ébullition.
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Rursa a écrit :
Merci pour le conseil. Tu pense qu'en mettant un "ecran" en inox dessous, je pourrai résoudre se problème ? (il me reste quelques chutes).
Oui, ça va franchement aider. Il faut que tu bricoles une sorte de Oméga en inox ou en acier ordinaire, à placer sur le plan de travail sous le thermomètre. Il va canaliser les gaz chauds et diffuser la chaleur sur le pourtour externe, en limitant la chaleur reçue par le thermo. Vu du diffuseur, on a Chaleur reçue sur un plan D, diffusion sur un arc de cercle de surface Pi*D. Mince pas sûr d'être clair...
le cuivre était utilisé majoritairement avant l'apparition de l'inox. ça peut aussi donner une touche à ta bière.le cuivre est très conducteur.la meme recette ne donnera pas la m chose dans une cuve inox
Par contre ton refroidisseur, pas trop galère à extraire pour le nettoyage ???
