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3 messages
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flyer320
Ch'ti nouveau
Messages : 215
Inscrit depuis :14 ans 6 mois
Mon équipement : une pico 100L (pour recettes et plaisir) une salle a brasser 7Hl tanks de fermentation et de garde thermoregulés 10Hl
une question me turlupine !
en effet, a la lecture de" 101 bieres a decouvrir" le dernier Delos, j'ai été tres surpris.
en effet, cette personne que je respect enormement pour son boulot et qui me semblait vraiment independant, ce qu'il revendique dailleur en nous appellant (chaque brasseur pro) chaque année pour la mise a jour de son annuaire.
mais pourquoi mettre ces grosses maisons en avant ,1664 blanche,8.6 , desperados, grimbergen, hoegarden rosé ... au milieu de toutes ces perles du meilleur gout?
bon, je recommande l'achat de ce petit guide à seulement 12.5€.
merci encore gibert, mais si tu passes par là repond moi
mercredi on brasse, il est donc demandé aux habitants de ne plus chier dans la riviére à partir de mardi.....
Découvrant par hasard ce message sympathique (mais vieux de plusieurs mois), je répondrai simplement que pour moi, la bière est une, quelque soit sa couleur, ses arômes, etc... et sa provenance ! Cela fait partie de ma conception du rôle de dégustateur, qui ne doit pas se limiter à ses choix personnels, mais s'intéresser à tout ce qui existe. Et puis, pour un livre s'adressant à tous les publics, qui ne connaissent pas forcément la bière, il me paraît intéressant de parler également de quelques grandes marques connues, pour leur permettre de savoir ce qu'il en est à leur propos...
