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Feedback négaif ? Ca vous parle pas ?
(Ca doit être une déformation à cause de mes études, pardon)
En gros, je me dis que les papilles, après tout, c'est une partie du système nerveux quand même... Et dans beaucoup de parties de celui-ci, afin de ne pas être submergé par le flux d'informations provenant des terminaisons nerveuses, il y a un système d'auto-régulation qui fait que si trop d'infos passent par une voie, celle-ci va être inhibée, soit par une voie régulatrice, soit s'inhiber elle-même, ce qui diminue la quantité d'influx nerveux qu'elle envoie.
Je me dis que certaines IPA sont tellement amères qu'elles vont "surstimuler" les papilles qui ressentent l'amertume, et qu'en retour, suite à l'envoi d'influx à fond de balle par celles-ci, elles vont voir leurs signaux amoindris par ce système de feedback négatif. (je me rends compte en écrivant que ce n'est probablement pas le terme exact pour cette régulation, mais ça se tient quand même et le no n'y change pas grand chose :-p )
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer.
