Le Matériel proNouvelle pico 200 L

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pompix
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Re: Nouvelle pico 200 L

Message par pompix »

L'idée est bonne, ça ne fait pas de doute mais le dimensionnel des cuves et la puissance des brûleurs sont des soucis majeurs à mon avis. Ok, ce n'est qu'un proto mais arriveras-tu à filtrer sans encombre et à l'ébu dans ces conditions ? J'ai hâte d'avoir ton premier retour.
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Re: Nouvelle pico 200 L

Message par pifpaf »

Comme cuve ébu j'utilise un tonneau inox 211l et le même brûleur Garcima 40cm et pour 200l la montée en température prend ... des heures. De plus on ne peut pas parler d'ébu "franche". Je ne fais pratiquement plus que des brassins de 140l à cause de cela.
La cuve ébu est-elle isolée sur le flanc? Pour améliorer mes temps on m'a conseillé ici même de virer l'isolant et de laisser la chaleur circuler entre la cuve et la paroi en tôle qui vient par-dessus l'isolant.
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Re: Nouvelle pico 200 L

Message par pompix »

Pourquoi t'achètes pas un vrai brûleur aux States pour moins de 200 boules ?
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Re: Nouvelle pico 200 L

Message par pifpaf »

Je vais y penser, j'y vais dans 2 semaines. Tu penses à un modèle en particulier?
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Re: Nouvelle pico 200 L

Message par pompix »

Moi non mais y a une paire de lascars qui pourraient bien te rencarder ici, non, les gars ?
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Re: Nouvelle pico 200 L

Message par houblon44 »

Il est préférable d'avoir de très gros défauts que de toutes petites qualités.
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Re: Nouvelle pico 200 L

Message par pompix »

Mon petit doit me dit que ça doit coûter un rein... et diamètre 80 à 250... cm ???
Ce qu'il faut à notre pifpaf c'est du 60kW en 40cm, pour moins de 200€ aux States, pourquoi se casser la tête ?
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Re: Nouvelle pico 200 L

Message par Pif59 »

Me voilà,
J'utilise un bayou cooker, il y a plusieurs appelations pour ces bruleurs.
J'ai dus payer entre 100 et 150€ FDPI pour ce bruleur.
Je peux vous dire que sa chauffe, réglé au minimum j'ai une belle ébullition pour 40L.
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Re: Nouvelle pico 200 L

Message par jund3960 »

Perso moi mon oncle me ramène ça des states en mars.


http://www.ebay.com/itm/23-Tip-Jet-Burn ... 4602abb58e

Il en existe des plus grand mais celui la fait déjà 30 kw !!


EDIT :

Et en plus ça à l'air vachement économique niveau gaz !
Dernière modification par jund3960 le 25 déc. 2013 22:51, modifié 1 fois.
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Re: Nouvelle pico 200 L

Message par pompix »

Parfait !
T'façon comme dit à plusieurs reprises, les 30 kW faut déjà réussir à balancer la sauce pour les atteindre. T'es en 100l ?
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