Salut,
Je n'arrive pas à retrouver une information sur laquelle je n'ai plus les idées très au clair.
Il me semble avoir lu que les brasseurs anglo-saxons expriment les taux d'alcool en % d'alcool / poids. Cela s'écrit % alc/oz. Est-ce bien cela ?
A plus.
Instruments de mesure ⇒ Expression du taux d'alcool
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Re: Expression du taux d'alcool
Il y a plusieurs façon de représenter le % d'alcool. Par masse ou par volume.
En général c'est exprimé par volume, pour l'expression en % / oz, il s'agit de fluid ounce ; 1 oz = 29.5735296 millilitres ou encore 1/16 de pint US
http://en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_equivalence
En général c'est exprimé par volume, pour l'expression en % / oz, il s'agit de fluid ounce ; 1 oz = 29.5735296 millilitres ou encore 1/16 de pint US
http://en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_equivalence
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