Discussion générale ⇒ Boire un peu plus

[choussinga]

c'est plutôt une bonne initiative.

http://www.lesoir.be/340732/article/act ... tion-biere

[Simon Roy]

Mouais... pas sûr que ça aie une grande influence au final personnellement.
Et, je comprends que pour eux ce n'est probablement pas ce qu'il y a de plus rentable, mais je trouve qu'une consommation de qualité vaut mieux que la consommation de quantité. (et vu la différence de prix entre une pils et une spéciale, si les gens consommaient moins, mais "mieux", pas sûr qu'ils y perdraient tant que ça. Il reste vrai et compréhensible qu'il y a un moment où, même si les gens consomment des bières plus chères, si la consommation continue à diminuer, ils finiront par y perdre, amis je ne pense pas que leur branche soit en danger, le belge consommera probablement encore pas mal d'alcool, et ce pour encore un bon moment.)

[The Submarine Captain]

(...) si les gens consommaient moins, mais "mieux", pas sûr qu'ils y perdraient tant que ça (...)

C'est ce qui est en train de se passer dans la plupart des pays occidentaux, les gens boivent moins mais mieux, passent de la consommation ordinaire de quantités assez importante de bière ordinaire à une conso en volume plus faible de spécialités qui ont plus de valeur ajoutée, des seules grandes marques vers plsu de diversité, et des produits des grosses brasseries (dont il est surtout question dans l'article) à ceux des micros... de fait, c'est bien parce que les gens s'intéressent plus à la bière qu'ils boivent moins, et c'est une dynamique positive.
La baisse de la consommation en termes de litres n'est qu'une partie du tout, qu'un indicateur qui ne suffit pas à tirer des conclusions. Il faudrait voir si la valeur totale de la bière vendue est vraiment en baisse, compte tenu de l'inflation. Et là, je parierais volontiers que ce n'est pas le cas.

[choussinga]

Pour ma part, je dois être entre 300 et 400 litres de bière artisanal par an. Je remonte bien la moyenne belge.