Micros et Picos ⇒ La pico de Patjac

[Patjac]

Aujourd’hui lavage du matos et test avec de l'eau et ce WE je fait mon premier kit Triple améliorer puis deux ou trois jour après mon kit Diabolo améliorer lui aussi et le WE prochain mon Kit extrait de malt MX Furioso
Ensuite je regarde ce qui me manque pour passer en tout grains

[lafleur44]

Cela ne me regarde aucunement, mais pourquoi ne pas passer en tout grain?
J'ai brassé pour la première fois en tout grain et ma fois ça s'est super bien passé!!!
Alors avec une belle pico comme ça que diable ... . Après si tu as des kits à utiliser, c'est différent.
Je pense que le tout grain n'est pas forcément plus compliqué, certes des opérations supplémentaires mais pas plus compliqué.AMHA

Seb

[Patjac]

Cela ne me regarde aucunement, mais pourquoi ne pas passer en tout grain?
J'ai brassé pour la première fois en tout grain et ma fois ça s'est super bien passé!!!
Alors avec une belle pico comme ça que diable ... . Après si tu as des kits à utiliser, c'est différent.
Je pense que le tout grain n'est pas forcément plus compliqué, certes des opérations supplémentaires mais pas plus compliqué.AMHA

Seb

Bonne remarque mais comme tu dit j'avais déjà acheter les 2 kits et le kit extrait de malt donc je préfère commencer par ça pour tester mon matos et voir un peu et pour dire la vérité j'ai pas osez commencer tout de suite en tout grains mais ca va venir

[oash]

Hello Patjac,

Bon reste plus qu'a aller chercher l'eau de source en plus c'est pas trop loin et c'est celle qui sert à faire de la St Feuilien

Heu elle se trouve ou cette source? ça m'intéresse vachement j'habite aussi à 5 min du roeulx
Perso lors de mes brassins précédents j'allais à une source à Gottignies, mais certaines personnes habitant ce coin me l'ont déconseillée, elle ne serait pas toujours potable...

[Patjac]

Voila l'adresse http://eaupotable.info/fr/64-source-not ... de-creuse/ mais à mon avis c'est la même ?

Maintenant elle est contrôlée de temps à autre, sinon pour plus d'info http://www.leroeulx.be/news/source-de-l ... nsommation et si y a pas d'avis contraire c'est qu'elle est bonne à la consommation

Ici ça date de Janvier donc pour finir je n'y ai pas été

[oash]

Ok cool, c'est celle ou j'allais en fait
Mais c'est bien de savoir avant si elle est propre à la consommation

Merci.

[libertluc]

Bonjour à toutes et à tous

Afin de voir si je commence à comprendre je vous met ci dessous mon idée de pico, si vous voyez des erreurs ou des améliorations à faire n'hésiter pas a me le dire

Merci d'avance

La pico sera composée de 3 cuves : 1 cuve "eau chaude 33 L ", 1 cuve "brassage " 33 L , 1 cuve "ébullition"50 L. Le brassage se fera par infusion mono-palier et tout se fera par gravité ' si c'est possible..

A - Cuve eau chaude : 33 L : Percer en bas pour la sortie de cuve + un passe-paroi et une vanne et un flexible alimentaire + réchaud + 1 thermomètre

B - Cuve brassage : 33 L : Isolée avec du polystyrène extrudé 6mm et du lambris + percer en bas pour la sortie de cuve + un passe-paroi, une vanne et un flexible alimentaire + 1 thermomètre
Elle sera percer en haut pour la douchette en cuivre diamètre 10*12, percée de trous de 1,5mm tous les 3 cm + un trou sera fait également en bas pour y mettre une tresse inox pour le filtrage
Si nécessaire j'y mettrait une résistance électrique et plus tard elle sera équiper d'un mélangeur.

Je pense si j'ai bien compris qu'il faut faire une re-circulation du moût mais la je cale un peu, j'ai une petite cuve de 14 L qui pourrait je pense servir de cuve tampon mais je ne voit pas comment faire pour alimenter la douchette et rester en gravité ou si il faut absolument mettre un pompe

C - Cuve ébullition : 50 L : Percer en bas pour la sortie de cuve (pour envoyer dans la cuve plastique fermentation ) + un passe-paroi, une vanne et un flexible alimentaire + réchaud + refroidissement par serpentin

D - Cuve fermentation plastique 33 L : Barboteur + robinet.

Si j avais vu ce post je t aurais en MP proposé la mienne tu aurais rien eut a faire c est exactement la même même la cuve avec les lambris à part que ma cuve matière fait 50 l

[Patjac]

Un peu logique que ce soit plus ou moins le même style le post qui a fait que j'ai construit une pico c'est celui la viewtopic.php?f=17&t=2572&hilit=pico+libertluc

[libertluc]

Un peu logique que ce soit plus ou moins le même style le post qui a fait que j'ai construit une pico c'est celui la viewtopic.php?f=17&t=2572&hilit=pico+libertluc

trop gentil

[libertluc]

tu en sera content mais perso si tu en à encore la possibilité prend une 50 l en cuve matière pour les barley wine ça t aidera ok pour les pils c est pas utile mais comme vu dans ton topic un Belge un jour ou l autre ca brasse une bière à 12% vol