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Pale, pils, séchés, grillés, torréfiés, fumés... Il n'y a pas de malt à se faire du bien.
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comme ce qui est gras dans la bières ce sont les cacahouètes de l'apéritif, je souhaitais savoir si certains d'entre vous avaient déjà proposé du malt en remplacement.
Je grignote régulièrement mon carared, j'ai essayé une demi fois avec un malt black . Je suppose que les autres malts caramels peuvent avoir un goût sympa, auriez vous déjà essayé, à quels malts penseriez vous ?
Moi j'aime bien aussi mon cramalat mais il est peut-être un peu dure et casse bien les dents ... Sinon mes potes ont assez aimé le pale ale et le fumé. Ensuite je pense que ça dépend des goûts et des couleurs!
Au Moeder Lambic à Bruxelles ils donnent parfois des petites coupelles avec du malt à grignoter avec les bières. C'était un malt cara, niveau goût vu qu'il a un petit goût sucré caramélisé ça doit mieux passer que tu pils ou encore du torréfié trop puissant. Sinon faut faire un mélange
Merci beaucoup pour vos réponses, si d'autres idées vous viennent, je suis preneur.
Je trouve personnellement que le black 1400 laisse un arrière gout assez désagréable en bouche, mais je ne l'avais pas mélangé à d'autres.
J'ai du fumé et du chocolat, mais sous vide : pas encore goûté.
J'avais effectivement oublié le malt biscuit, je vais en commander ainsi que le Munich la prochaine fois pour tester en coupelles.
Bonne après midi, je vous laisse, je vais aller finir mon... thé.
. Je suppose que les autres malts caramels peuvent avoir un goût sympa, auriez vous déjà essayé, à quels malts penseriez vous ?
