malt pils
cara120
malt ble
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Brassam 2013 - Si pas de fin du monde ! ⇒ [Brassam2013] Brassin collectif
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corix
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Re: [Brassam2013] Brassin collectif
pour moi tu peux rajouter a la demande :
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fred
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Tout le monde savait que c'était impossible. Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait. M Pagnol
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sirhotman
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Re: [Brassam2013] Brassin collectif
Tu as bien retenu ce que j'avais proposé Jund3906 mais ça a un peu changé depuis... La catering 100L, les réchauds et le kilo de houblon se trouve chez mes parents... A 5h de route... J'ai oublié de prendre ça quand j'y suis descendu il y a peu. Cela dit j'ai : le RAP et sa tuyauterie, enfin je regarderais quand même qu'il manque rien si on dit qu'on se branche sur du gardena ou un évier... J'ai aussi une tresse inox avec la sortie en 3/8" donc faut prévoir un raccord avec le passe paroi de celui qui va prendre la casserole, un densimètre et un thermomètre qui tient la route, et une casserole de 12L. En faite j'ai juste prit une petite installation ici...
Par contre en matière première j'ai juste un sachet de S-33 mais je suis pas sur que vous vouliez vous en servir si on a mieux
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choussinga
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Re: [Brassam2013] Brassin collectif
Ce serait bien de composer une recette avant le brassam, comme ca on ne se charge pas trop en matières premières inutiles sur place.
De propositions de recettes?
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http://brasserieduchapitre.blogspot.com/
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villager
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Re: [Brassam2013] Brassin collectif
Pourquoi ne pas la créer directement le jour J avec ce qu'il y aura, comme ça on s'occupera pendant un certain temps
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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sirhotman
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Re: [Brassam2013] Brassin collectif
Très bonne idée Gaetan, sa se fera à l'inspiration, on aura qu'a faire un vote à main levée pour la décision finale si on est pas tous d'accord.
Ou alors une recette foireuse, chacun marque un ingrédient et un grammage sur un bout de papier et après on fait un truc avec ce qui est sorti, genre malt chocolat 3 fois 200g, colombus 5 fois 100g et hop 20L de café amère ^^
Ou alors une recette foireuse, chacun marque un ingrédient et un grammage sur un bout de papier et après on fait un truc avec ce qui est sorti, genre malt chocolat 3 fois 200g, colombus 5 fois 100g et hop 20L de café amère ^^
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Re: [Brassam2013] Brassin collectif
villager a écrit :Pourquoi ne pas la créer directement le jour J avec ce qu'il y aura, comme ça on s'occupera pendant un certain temps
Vive le surréalisme !sirhotman a écrit :Très bonne idée Gaetan, sa se fera à l'inspiration, on aura qu'a faire un vote à main levée pour la décision finale si on est pas tous d'accord.
Ou alors une recette foireuse, chacun marque un ingrédient et un grammage sur un bout de papier et après on fait un truc avec ce qui est sorti, genre malt chocolat 3 fois 200g, colombus 5 fois 100g et hop 20L de café amère ^^
Et le maître brasseur, qui ?
Chacun a raison de son propre point de vue, mais il n’est pas impossible que tout le monde ait tort
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jund3960
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Re: [Brassam2013] Brassin collectif
NOUS !
En bouteille: rien
En primaire: yin yang
En primaire: hardcore clone
En garde: rien
en tête: un barley wine
dans la gorge: abstrakt 22 (whooaa =D )
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LE BABA
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- Mon équipement : 2 Cuves 100l 1 cuve 70l de chez catering service 2 stérilisateurs électrique de 25l chacun pour la prod d'eau chaude. Un filtre faux fond en inox , bruleur paella diam 50cm. Et un super concasseur à grain très très ancien.
Mais seulement des futs bleu alimentaire pour les fermentations...
Coté mise en bouteille : que des 75cl... ou plus - Brasseur : Amateur
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Jean-Luc
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Re: [Brassam2013] Brassin collectif
Une biere à 10 pour les 10 ans ? :-p
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villager
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Re: [Brassam2013] Brassin collectif
Ou à 0,10%Jean-Luc a écrit :Une biere à 10 pour les 10 ans ? :-p
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant