Blanche - Blé ⇒ Blanche au boulgour
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
villager
- Maître Brasseur
- Messages : 6350
- Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Foissac, 12
- 52 recettes partagées
- A remercié : 133 fois
- A été remercié : 83 fois
Re: Blanche au boulgour
Les flocons faut les faire bouillir avant utilisation
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
-
Topo
- Ch'ti nouveau
- Messages : 95
- Inscrit depuis : 15 ans 2 mois
- Mon équipement : Marmite 34L, sceaux de fermentation de 30L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Marseille
- A remercié : 2 fois
Re: Blanche au boulgour
Vu les débats qu'il y avait la-dessus ça me semblait pas si clair...villager a écrit :Les flocons faut les faire bouillir avant utilisation
J'ai cru comprendre qu'en les utilisant en infu on augmentait la tenue de mousse et le corps de la bière...
Et si tu les fais bouillir avant, tu récupères juste l'eau de cuisson ou tu re-balances aussi tes flocons dans ton ébu ?
-
villager
- Maître Brasseur
- Messages : 6350
- Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Foissac, 12
- 52 recettes partagées
- A remercié : 133 fois
- A été remercié : 83 fois
Re: Blanche au boulgour
Je parlais pour le brassage tout grain... Je ne connais pas le brassage en extrait. 
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant