La fermentation ⇒ récupération des levures de bouteilles

[leyon]

Bonjour,

Me rapportant à un post débattu précédemment (que je n'ai plus retrouvé), je viens de croiser un article intéressant sur le récupérations des levures de bouteille.

enseignements:

- c'est possible
- quelle est la méthode
- on apprend que le dite "levure neutre" de ferment. en bouteille n'est en fait souvent rien d'autre que la levure de primaire.
-comment s'assurer facilement (relatif) de la pureté des levures ainsi isolées (méthode agar-agar/pétri)

link: http://www.byo.com/feature/810.html

BàV

Leyon

[Philipina]

Oui, c'est effectivement un bon lien

Merci

[alex73]

Certainement mais moi pas parler patoi !!!

[leyon]

il existe bien un moyen pour t'aider, mais à mon avis, ce sera très approximatif en terme de traduction.

tu copies une phrase entière que tu colles dans google (entre " ") et tu cliques sur l'option 'traduire cette page' peut-être que ça peut aider ceux qui ne lisent pas l'anglais.

donnes-nous des nouvelles.

[alex73]

J'ai déjà testé cette méthode, c'est pas si mal que ça sauf quant le traducteur ne connait pas le mot et le remet dans le texte

Bon si vraiment je me force, je pense pouvoir déchiffrer le gros du texte

torture !!!!

merci pour tous ces liens et a+


alex

[Jean-Luc]

et hop le lien pour la traduction :
http://translate.google.com/translate?u ... uage_tools

"Avant de boire, vois si c'est bain ou bière"
Jacob Delafon

[alex73]

C'est magique

Merci beaucoup Jean Luc

a+
alex