Les questions des ptits nouveaux ⇒ Premier brassin... Et problème

[Sylvain.brassam]

Moi je le mettrais en conserve et je le vendrais comme kit à brasser de sirop concentré lol !

J'plaisante, j'pense que le rajout d'eau en ébulition avec ton sirop est la meilleur solution!

Courage camarade brasseur!!!!

[corix]

la feuille BS disait 19l a 30deg pourtant!!!

ca fait partie du jeu les ratages!!

je dirais comme les autres en solution: dilution avec eau bouille

fred

[Plage]

Tu as déjà ensemencé ?

Si oui, as-tu d'autres sachets de levures ?

Dans le cas où tu en ai, je referais bouillir en rajoutant de l'eau et je ré-ensemencerai après

Oui j'ai ensemencé avant la prise de densité (une autre erreur à ne pas refaire peut-être)

J'ai ajouté 2,5l d'eau, et nous verrons bien !

Il y a qd même des bonnes nouvelles : Au moins l’empâtage s'est bien passé et tout laisse penser que la fermentation a bien démarrée... Alors je me remets en selle dès que je peux. Au moins, voilà une erreur que je ne ferais plus !

Merci à tous pour votre aide et votre humour !

Arnaud

[Goozy]

Eu... C'est pas très sérieux tout ça. Tu t'es bien renseigné avant de brasser ?
Les 10L a l’empâtage c'est o.k sa fait 3L/kg malt mais un rinçage avec 2L c'est pas possible.. a la limite c'est plus 2L/kg malt.

Je suis sûrement allé plus vite que la musique. ce semblait juste logique vu que la recette origine fait état de 24l pour ébulition...

Bref, c'est en forgeant qu'on devient brasseur je suppose

Salut

J'ai eu la même réflexion que toi, avec les même conséquences : un mout bien concentré.

C'est bien au niveau du rinçage que je me suis planté dans les quantités.

A voir ce que ca peut donner au final

[Plage]

Eu... C'est pas très sérieux tout ça. Tu t'es bien renseigné avant de brasser ?
Les 10L a l’empâtage c'est o.k sa fait 3L/kg malt mais un rinçage avec 2L c'est pas possible.. a la limite c'est plus 2L/kg malt.

Je suis sûrement allé plus vite que la musique. ce semblait juste logique vu que la recette origine fait état de 24l pour ébulition...

Bref, c'est en forgeant qu'on devient brasseur je suppose

Salut

J'ai eu la même réflexion que toi, avec les même conséquences : un mout bien concentré.

C'est bien au niveau du rinçage que je me suis planté dans les quantités.

A voir ce que ca peut donner au final

Salut !

ca donne quoi pour toi alors ?

[Goozy]

ftopic16211-0.html

Alors pour le moment, j'ai eu une fermentation avec la levure en question (dépôt dans le fut et une densité de 1025).

J'ai ajouté un peu de levure histoire de voir ce que ca peut donner, je vais attendre encore quelques jours mais pour le moment il n'y a pas d'activité au barboteur.

[Le nain brasseur]

Problème classique de volumes perdus non compensés, en faisant une recherche tu devrais trouver d'où provient l'erreur (au rinçage c'est sûr).
Déjà que cette recette de trappiste brune est chargée à la base, là c'est pire qu'un barley wine, je doute que les levures s'amusent beaucoup. Prévois une dilution lors du transfert de cuve après la primaire

[Plage]

Problème classique de volumes perdus non compensés, en faisant une recherche tu devrais trouver d'où provient l'erreur (au rinçage c'est sûr).
Déjà que cette recette de trappiste brune est chargée à la base, là c'est pire qu'un barley wine, je doute que les levures s'amusent beaucoup. Prévois une dilution lors du transfert de cuve après la primaire

Bonjour ! Et merci !

En suivant les conseils des autres camarades, j'ai d'ores et déjà ajouté 2,5l d'eau...!
Sinon, niveau fermentation, ca a l'air de suivre tranquillement son cours...

[beeraddict]

Problème classique de volumes perdus non compensés

C'est beau dit comme ça !

[corix]

Problème classique de volumes perdus non compensés

C'est beau dit comme ça !

on dirait du beaudelaire ....