Le conditionnement ⇒ Equilibrage SodaKeg [Sujet Unique]

[alex73]

Il y a effectivement un problème !

tu ne peux pas avoir une pression de service plus basse que celle du fût (ou alors tu dégaze le fût avant)

Si tu plantes le gaz avec un détendeur réglé à 1 bar par exemple et que ton fût est à 0.8 b il ne se passera rien
Si tu fais descendre la pression de ton détendeur et que tu n'as pas d'anti-retour, tu vas entendre un bruit d'échappement au niveau du détendeur jusqu'à équilibre entre la pression du fût et la valeur que tu as mis sur ton détendeur

Bien évidement, la pression mesuré sur le fût n'est pas forcément égale au volume de co² dissout (si tu as dégazé par exemple)


Une explication du fait que tu arrive à tirer sans mousse peut-être du au fait que ta bière est super froide et que toute l'installation est réfrigéré (du fût au bec)
La bière n'a pas le temps de dégazer du fait de la température

Il m'est d'avis que si interrompais le service un temps suffisant, la bière dégazerait dans le tuyau. Mais ce n'est pas le genre de la maison à priori

[pompix]

De mémoire lorsque j'ai connecté la première fois, j'ai mis à 0,9bar pour 0,8 dans mon fût, résultat, un beau paquet de mousse !
Ensuite pour faire retomber l'aiguille du mano, j'ai du jouer sur la soupape de dépressurisation donc là c'est vrai que j'ai changé la pression interne même si avec le temps elle aurait dû remonter et foutre le brin. Sinon je déconnecte côté bière dès que je ne tire plus car ce fût va faire une 15aine de jour, je pense.

[pompix]

Maintenant j'ai un peu un doute, peut-être que j'avais dépressurisé avant le premier tirage... ça expliquerait tout.
En revanche, c'est chiant cette histoire, ça existe les détendeurs pour lesquels y a pas besoin de dépressuriser pour faire retomber l'aiguille du mano ?

[alex73]

Si tu n'as pas d'anti-retour sur ton connecteur gris et que ton mano est calibré à 0,3 bars, tu dois avoir une fuite au niveau de celui-ci si tu percutes un fût dont la pression est supérieur (à 0,3 b).
Et avec un peu de chance une belle remonté de bière dans le détendeur

[pompix]

Pas d'anti-retour et pas de fuite, il me semble. J'ai juste dû machinalement dépressuriser comme un con...
Comment tu fais pour régler au préalabre ton détendeur à une pression donnée ?
En revanche, même avec une pression inférieure à celle du fût, je vois pas comment la bière peut remonter dans le détendur étant donné que le tube plongeur du CO2 n'est pas immergé ?

[alex73]

sI ton fût est bien plein et que tu as un dépression brutale, ça fait comme une bouteille trop gazé, ça gush et ça remonte par le tuyau. Et là

Pour régler ton mano, il suffit de dévisser la molette de réglage presque à fond
de fermer le petit robinet d'arrêt
d'ouvrir le gaz
de serrer la molette jusqu'à la pression désirée

[pompix]

Ah bin oui, suis-je con ! J'avais pas pensé à ça...

Merci pour les instructions, je vais bien faire gaffe lorsque que je reconnecte le fût vendredi.

[pompix]

Nom de Zeus !
Je viens de refaire la mainp en live et cela m'a permis de voir à quel point je suis un super boulet...
Donc après avoir checké que j'avais 0,85bar dans le keg. Au lieu de fermer ma petite vanne d'arrivée pour isoler mon fût de mon cylindre de CO2 et dépressuriser à l'aide de la soupape du détendeur pour faire baisser l'aiguille du mano, j'ai laissé tout ouvert et dépressurisé avec la soupape du keg... C'est très débile mais je ne vois que ça comme explication... l'euphorie du premier keg...
Actuellement 0,5bar dans ce fût qui est entamé de plus de la moitié. Je connecte vendredi avec 0,7bar, on verra bien...

Edit : ceci dit, ça n'explique toujours pas pourquoi j'ai cherché à faire tomber l'aiguille de mon mano... de mémoire comme ça je dirais que c'est la première pinte de mousse qui m'a fait me dire, arf, y a trop de pression ! Mais une première pinte de mousse dans un tuyau et un robinet vide, c'est peut-être bien normal, dis !?

[alex73]

Ce n'est pas rare en effet surtout si ton installation est vide. Je la garde toujours remplie d'eau. Comme ça, il n'y a que quelques cl de mousse voir pas du tout vu que le mélange eau/bière part à l'évier

Quand tu auras tiré quelques fûts, tu ne te poseras même plus de questions

[pompix]

Encore merci pour les infos.
Fin décembre, j'ai prévu une "petite" chouille avec 5 kegs à descendre, je pense que je serai plus démerde après ça.
Pour ce qui est de garder le système en eau, j'aurais bien aimé mais je démonte tout après chaque utilisation...

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