Je laisse la cuve ouverte, sans le couvercle comme ils le recommandent pendant les 90mn d'ébulition.
Du coup grosse évaporation oui.
Je ne pense pas perdre 10L. Mais facilement 6/7 (j'ai peut etre un peut exagéré en disant même pas 15L)
Brassins et expériences ⇒ Kit Brewferm tout grain Beaver Ale 20L avec braumeister 20l
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fakass
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Re: Kit Brewferm tout grain Beaver Ale 20L avec braumeister
Ce sera avec plaisir Olivier!olivierpicard a écrit :Bravo Aurélien pour cet excellent reportage bien documenté qui permettra sans doute à d'autres brassams de s'intéresser de plus près à la Brau, qui est quand même pas mal fichue....A transférer à Brouwland, peut être, pour améliorer leur doc ?
Et tes résultats annoncés donnent bigrement envie de goûter le divin breuvage ! J'espère donc que tu m'en feras l'honneur lors d'une prochaine nouvelle visite.
J'ai beaucoup aimé tes bières au passage. Surtout l'ambrée (dommage que tu n'avais plus de brunes!)
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fakass
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Re: Kit Brewferm tout grain Beaver Ale 20L avec braumeister
L'ajout d'eau pour rester a 20L était en effet un erreur... J'ai fait les deux premiers brassins en maintenant à 20L et les bierres sont plutot plates. Les 5 autres sont beaucoup mieux et ont donnés environ 17L.