France Nord-Nord Est ⇒ rencontre des brasseurs de l'est 2012

[Ramouch88]

encore une fois, ce fût un un réel pure moment de convivialité,
trés enrichissant, merci à tous,
et particulièrement à nos hôtes, Nadine et Bernie
je mets aussi quellques photos en qualité moyen moins (portable)
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[aligator427]

Salut,
Même si j'ai raté le meilleur (un houblonnage complexe arbitré par des dés), j'ai bien apprécié cette rencontre conviviale : visites de la Gérômoise et de la Val'heureuse, un petit tour par le plateau ivre, soirée barbecue et nuit sous la yourte. Agathez et Bernie, merci pour votre hospitalité et l'organisation au poil de ce brassam !

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[LaBrasserieDuNico]

Hello !

Alors, bien rentrés ?

Encore un ENORME merci à AgatheZ et Bernie pour ce chaleureux accueil.
Que du bonheur pour cette deuxième édition !

Brassin vendredi bien agréable un peu pimenté par le hasard du houblonnage, je suis impatient de gouter le résultat.
Le samedi, visites de la Géromoise et de la Val'heureuse super intéressantes. Accueil très sympathiques des deux brasseurs de ces deux brasseries vosgiennes. Petit détour bucolique au Plateau Ivre pour déguster la bière du festival !

Et bien sur dégustations des productions des uns et des autres, toujours de belles découvertes.

Merci à tous les organisateurs et participants, brasseurs amateurs et professionnels qui nous ont accueilli et fait partager leur savoir faire !

Voilà, j'ai un peu plus d'une centaines de photos, je vous fais un petit reportage ce soir ou demain soir.

[agathez]

Merci à tous d'être venu à mon invitation à cette deuxième rencontre des brasseurs amateurs de l'Est.
La formule sur trois jours est bien avec le brassage le premier jour et la soirée pizzas dans le four à pain,
puis les visites le deuxième jour avec une nouvelle soirée dans le four à pain et le petit dej du dimanche avec les départ des derniers restants
Je vous mets en ligne bientôt la recette du brassin des hops attacks,
pour celle des hops monsters, ce sera plus dur car ils n'ont pas reportés entièrement les temps de houblonnage et sur le tableau, ces temps étaient erronés

Bon, je dois avoué que le houblonnage n'était pas simple et la dégustation avait déja bien commençée !
merci à tous pour les photos,
et à l'an prochain
j'espère que d'autres brassams se joindront à nous

[carpstrike]

merci à tous d'être passéme voir à la brasserie, ça m'a fait très plaisir, vous serrez les bien venus si vous voulez d'autres explication sur le process et le matos ! !

[brasseriefernande]

merci à tous d'être passéme voir à la brasserie, ça m'a fait très plaisir, vous serrez les bien venus si vous voulez d'autres explication sur le process et le matos ! !

C'est nous! Un accueil super chaleureux comme ça c'est plutôt rare.

Encore merci pour Agathez, qui permet cette rencontre, dans un cadre génial. Le seul salon du brasseur amateur inofficiel des Vosges, faut que ça continu.
En ce qui concerne le houblonnage des monster, Berni et moi surveillons l'heure précisément pour les sauts, mais avec des horloges qui avaient 2-3 min d'écart, du coup quiproquo, et le 0min est passer en même temps que le 3 min par exemple.

[aligator427]

La prochaine fois il faudra investir dans une horloge atomique...

[agathez]

Bon, ça y est , merci aux photos du tableau qui m'ont permis de retrouver ce qui me manquait,
j'ai les 2 recettes sur BS mais nulle que je suis en ordi, je sais pas comment faire pour les mettre sur un post !

[villager]

DI : 16.000 il y a pas un problème là

[agathez]

Ben, je comprends pas de trop ce qui s'est passée, la recette téléchargée comporte des erreurs(ex: 4,498 kg au lieu de 5, les quantité de houblons sont à 12 ou 13 alors que c'est 12,5g pour tous )
la DI est de 1066 je crois (de mémoire)
et la deuxième recette ne veux pas se télécharger (erreur me dit il )
mais je voudrais mettre les recettes sur le post dans un message, comment faire ?