Les levuresla K-97 de chez fermentis

Saccharomyces chéries... cerevisiae, carsbergensis, bruxellensis, ...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
El diablo
Apprenti
Apprenti
Messages : 724
Inscrit depuis : 18 ans
Mon équipement : Pico: Fut de 50L, pompe de lave vaisselle et filtre à plaque DIY, 2 Bruleurs gaz et refroidisseur à plaque.
Fermentation: Cuves plastiques 60L
Moulin Broubrou et capsuleuse de base
Brasseur : Amateur
Localisation : Belgique
A remercié : 13 fois
A été remercié : 15 fois

la K-97 de chez fermentis

Message par El diablo »

Salut,
je m'intéresse à la levure K-97 de chez fermentis, quelqu'un l'utilise.
Que donne t'elle dans la pratique?
J'aimerais l'essayé mais mettre 60€ et me retrouver avec 500g de levures :hand: savez vous ou je pourais m'en procurer en quantité plus raisonnable?
On boira du lait le jour où les vaches mangeront du houblon.
Avatar de l’utilisateur
clitch
Ch'ti nouveau
Messages : 9
Inscrit depuis : 14 ans 11 mois
Mon équipement : pico brasserie pour 50lt
Brasseur : Amateur
Localisation : suisse

Re: la K-97 de chez fermentis

Message par clitch »

Hello

alors j'ai fais un premier essai pour une blanche avec cette levure.Elle à la capacité à former un chapeau de mousse au cours de
la fermentation. Pour le gout je suis plutot content,la biere reste douce et fruitée. J ai une adresse pour la suisse http://www.bier-von-dir.ch/ ils ont des embalages en 12gr 100gr 500gr

Voila et bon brassage
Avatar de l’utilisateur
El diablo
Apprenti
Apprenti
Messages : 724
Inscrit depuis : 18 ans
Mon équipement : Pico: Fut de 50L, pompe de lave vaisselle et filtre à plaque DIY, 2 Bruleurs gaz et refroidisseur à plaque.
Fermentation: Cuves plastiques 60L
Moulin Broubrou et capsuleuse de base
Brasseur : Amateur
Localisation : Belgique
A remercié : 13 fois
A été remercié : 15 fois

Re: la K-97 de chez fermentis

Message par El diablo »

merci pour l'info
On boira du lait le jour où les vaches mangeront du houblon.
Avatar de l’utilisateur
bandiat
Ch'ti nouveau
Messages : 246
Inscrit depuis : 21 ans 3 mois
Brasseur : Amateur

Re: la K-97 de chez fermentis

Message par bandiat »

Je l'utilise pour mes "blanches" et j'en suis très satisfait.