Viketor a écrit :Mais si c'est une blague!!!
Les bières ! ⇒ Qualité Orval
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shyne
- Arpette
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- Mon équipement : Moulin Crankandstein 320d
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Ebu : Cuve Polsinelli 150L
Refroidisseur a plaque polsinelli
Seau plastique + barboteur (fermentation) - Brasseur : Amateur
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Re: Qualité Orval
La baisse de qualité se faisait déjà sentir depuis quelques années, je n'ose imaginer ce qu'elle goûte maintenant...
Primaire : Citra IPA
Secondaire/DH : the monstruous vanilla oatpig stout, Saison V4
Keg : Pompix Stout, rhubarbe Saison
Bouteille : chocolate IRS Woodford DBA, IPA NS, Porter, IPA Buzz Bullet, Pale azacca
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Alexandre.S
- Arpette
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- Mon équipement : Installation 200l utiles (bière)
production de saké ~= 25l. - Brasseur : Amateur
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Re: Qualité Orval
La dernière fois que j'en ai servi une, elle goûtait surtout le sucre (c'est pas bon).
Mes amis trouvent également qu'elle s'est fortement dégradée.
Une bière de plus à éviter.
Mes amis trouvent également qu'elle s'est fortement dégradée.
Une bière de plus à éviter.
Alexandre.S
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pifpaf
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Re: Qualité Orval
Pas étonnant. Les nouveaux dégustateurs des pays émergeants vous le diront tous: "Les meilleures bières sont les belges et des belges, les meilleures sont les trappistes. En achetant une trappiste vous ne pouvez pas vous tromper" Du coup des millions de nouveaux consommateurs bien plus méfiants et habitués aux bidouillages sur la qualité n'achètent que les trappistes car elles représentent une garantie de qualité.
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The Submarine Captain
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- Brasseur : Amateur
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Re: Qualité Orval
Y'a pas de corrélation directe entre augmentation de tonnage et perte de qualité... quand on voit des monstres étasuniens comme Sierra Nevada ou Stone dont les bières ont gardé un fort caractère...
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
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fram
- Maître Brasseur
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Re: Qualité Orval
C'est l'abus de houblons qui à liquéfié vos palais ...
Il ne faut pas oublier (sûr que Jean Luc le sait) que l'Orval a un goût évolutif... Perso, depuis la pénurie, je n'en ai pas encore bu (ni trouvé chez mes fournisseurs habituels).
J'ai hâte d'en retrouver UN récent pour goûter ça ...
Il ne faut pas oublier (sûr que Jean Luc le sait) que l'Orval a un goût évolutif... Perso, depuis la pénurie, je n'en ai pas encore bu (ni trouvé chez mes fournisseurs habituels).
J'ai hâte d'en retrouver UN récent pour goûter ça ...
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
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LaBrasserieDuNico
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Re: Qualité Orval
Exact !
J'en ai quelques uns qui vieillissent dans ma cave. Le vieil Orval (minimum 1 an) est incomparable...
A voir ce que ça va donner avec la nouvelle génération.
Verdict dans quelques mois...
Entre pingouins, on se comprend
J'en ai quelques uns qui vieillissent dans ma cave. Le vieil Orval (minimum 1 an) est incomparable...
A voir ce que ça va donner avec la nouvelle génération.
Verdict dans quelques mois...
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Jean-Luc
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Re: Qualité Orval
Bien sûr que l'Orval évolue. Il n'empêche que jusque là on en prenait quand même plein la poire à chaque fois qu'on en ouvrait UN, même variable.fram a écrit :C'est l'abus de houblons qui à liquéfié vos palais ...
Il ne faut pas oublier (sûr que Jean Luc le sait) que l'Orval a un goût évolutif... Perso, depuis la pénurie, je n'en ai pas encore bu (ni trouvé chez mes fournisseurs habituels).
J'ai hâte d'en retrouver UN récent pour goûter ça ...
Comme dit plus haut par d'autres amateurs, elle présente moins de caractère, un houblonnage moins flagrant, quant au dry hopping qui dégageait bien les sinus...
je le cherche encore.
Pour ce qui est d'être récent, cette bouteille fait partie d'un brassin embouteillé au mois d'Avril 2012 avec une DLC à 2017...
donc vraisemblablement brassée sur les nouveaux équipements.
J'ai été longtemps un grand fan, puis moins, là j'ai voulu retrouver des sensations... raté.
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pompix
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Re: Qualité Orval
+1 pour le changement de l'Oval, je n'en achète plus depuis que je suis tombé sur un casier vraiment naze... pourtant, j'étais un fan absolu.
"Die with a beer in your hand !" (TANKARD)
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Re: Qualité Orval
J'en ai pas bus récemment mais j'en ai une embouteillé le 18/04/2012.
Tu as éveillé ma curiosité, je la boirai ce soir!
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