Fermenteurs ⇒ Dame-jeanne

[Leszczynski]

Bah, oui, pourquoi pas... Donne-moi tes conditions, et nous pourrons négocier
Mon frère habite Toulouse, il y aura peut-être moyen d'éviter des frais de port...

Lo.
Pas près de ses sous, économe, nuance.

[brewdusud]

J'en ai deux pour toi si tu veux . Pas de probleme on pourrai donner rendez vous à ton frère pour que je lui passe. Comme ca tu auras des dames jeanne gratos.
A plus

[Leszczynski]

Cool !!!

Je t'envoie un mail perso pour la suite

Lo.

[djbuldo]

Bjr,

J'ai également récupéré 2 bouteille d'eau mais elles font moins de 19 litres. Je pensais y mettre 15 litres.

Qu'en pensez-vous ???

Un bouchon conique + un barbotteur devraient faire l'affaire.

[Jean-Luc]

Pour les bonbonnes d'eau, style fontaine à eau de bureau, (5 gallons ou 18,9 litres), je les utilise régulièrement en faisant juste un trou dans la capsule d'origine, suffisant pour y glisser le barboteur...

Je les trouve super pratiques malgré la contenance parfois un peu juste, mais pour l'instant je plafonne à 15l par brassin, donc suffisant.

Avec ma nouvelle cuve de 36l je n'aurai plus qu'à utiliser 2 bonbonnes au lieu d'une et en profiter éventuellement pour les différencier en dry hopping ou autres ajouts durant la fermentation...

"En Belgique, le magistrat a la dignité d'un prince, mais par Bacchus, il est aussi vrai que le brasseur est roi !"
Emile Verhaeren

[brewdusud]

Salut djbuldo,
Moi j'ai commencer avec ca , 2 bouteilles de 19L pour faire 2 * 11,5 donc 23 litre (kits oblige).
Donc pour un brassin de 30 L je pense que se sera bien avec 2 * 15L.
DONC aucun souci avec de dame jeanne.

[djbuldo]

merci des infos

j'avais peur qu'en ne mettant que 11-12 litres par bouteille il y aity trop d'espace vide (l'équivalent de 7-8 litres) et que ça pose problème pour la fermentation

pour l'instant j'utilise mon fut de fermentation de browland mais je voulais essayer de diviser les brassins en 2 pour faire des essais de levures ou de réhoublonnage à froid...

[brewdusud]

Il est vrai que trop d'espace d'air peut etre mauvais, mais c'est rare de raté avec peu de bière. J'ai plusieur fois fais l'essai avec 50% de bière voir moins pas de souci ( l'alcool était surement la lors de la fermentation secondaire pour protéger la bière) , le seul souci que l'on peut rencontrer et que le barboteur ne montre jamais d'activité, et cela est normal car pas assez de réaction dans la bière (moins y a de bière , moins y a a manger pour les levure donc moins de dégagement de gaz, mais y a bien une fermentation).