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Brassins mutants et fermentations plus ou moins contrôlées
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Bonjour, la T58 produit souvent ce type de choses lorsqu'elle est saupoudrée à la surface du moût, je pense qu'il est mieux de la dissoudre auparavant dans 200 ou 250 ml d'eau bouillie refroidie à 20°c avec ajout d'un 1/4 de cuillère à café de nutriments à levures en poudre. Bonne fin de brassage.
Bruno
PS: La T58 n'est pas très indiquée à priori pour une pils !
