Bonjour à tous,
Je compte brasser une Pils ce week-end, j'ai rassembler mes matières premières, et comme un c.. je me suis aperçu qu'il me manque la levure de basse fermentation.
Ma cave, en ce moment, s'y prête parfaitement pour fermenter ce type de bière.
J'habite en seine et marne, si quelqu'un peux me dépanner d'un sachet de 11g en urgence, en échange de quelques bouteilles...
Merci.
Discussion générale ⇒ Cherche levure S-23 en urgence !
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Bonham
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zepto brasseur
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Re: Cherche levure S-23 en urgence !
J'ai ! si tu me laisse ton adresse en MP, ça part ce matin.
La sobriété est une hallucination due au manque de bonnes bières.
M@nu
https://www.facebook.com/pages/Brasseri ... 5505298943
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Bonham
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Re: Cherche levure S-23 en urgence !
Un grand merci !
Levures reçues dans la boîte, le moût est en train de bouillir...
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zepto brasseur
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Re: Cherche levure S-23 en urgence !
J'espère qu'elles vont démarrer ! elle sont un peu vielle, mais normalement, c'est bon 
Tien moi informé.
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La sobriété est une hallucination due au manque de bonnes bières.
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Bonham
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Re: Cherche levure S-23 en urgence !
20L de Pils à la cave, en ce moment 10°, ça ne devrait pas tomber plus bas vu la météo.
Je vais surveiller l'activité de près.
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Bonham
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Re: Cherche levure S-23 en urgence !
Bonne nouvelle : après leur très long comma, les levures sont revenues doucement à la vie tôt ce matin.
Elles doivent avoir beaucoup de choses à se raconter... C'est beau...
Je suis ému.
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Bonham
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Re: Cherche levure S-23 en urgence !
Des nouvelles de ma Pils ensemencée avec de la levure S-23 périmée depuis 2008 :
En 2 semaines, elles ont plutôt bien bossées, DI 1050, j'en suis à 1010 en fin de primaire (sachet de 11g pour 20L de bière, 2 semaines de cave entre 10 et 12°).
Elles devaient être affamées !!!
En 2 semaines, elles ont plutôt bien bossées, DI 1050, j'en suis à 1010 en fin de primaire (sachet de 11g pour 20L de bière, 2 semaines de cave entre 10 et 12°).
Elles devaient être affamées !!!