India Pale Ale ⇒ Citra, Simcoe, Sorachi
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alex73
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Re: Citra, Simcoe, Sorachi
Je suis bien de cet avis aussi !!!
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rudolph7
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Re: Citra, Simcoe, Sorachi
J'ai goûté une grosse brune au sorachi dernièrement, la Imperial Russian Stout, c'était la première fois que je goutais du sorachi, je m'attendais à avoir des notes de coco comme j'avais lu sur certains posts ici mais je n'ai pas eu cette saveur...j'en ai discuté un peu avec le brasseur qui m'a expliqué que pour le coco ça marchait bien avec les blondes ou ambrées mais beaucoup moins avec les brunes.
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pompix
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Re: Citra, Simcoe, Sorachi
Peut-être que ce marqueur est plus facilement masqué dans le cas d'un RIS. Peut-être aussi qu'il n'y avait pas la dose ou qu'il a été utilisé différemment ou bien que le Sorachi utilisé était moins axé sur la coco.
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alex73
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Re: Citra, Simcoe, Sorachi
En tout cas, la single hop de mikkeller, elle envoie du coco grave !
Limite écoeurant même ...
Mais, c'est vrai qu'elle est plutôt blonde
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