La fermentation ⇒ Bouchon et barboteur

[djavet]

Hello

Rahhhh que voilou enfon fait mon premier brassage (reportage photo suit!) et que j'ai un oeil sur mon barboteur et que je me pose une grave question existentielle:
Le bouchon rouge du barboteur (Kit deluxe Brewferm) doit être bien fixer sur le barboteur ou juste poser dessus afin que le gaz sorte sans problème?
S'il est bien fixer jusqu'au fond (la logique le prédispose à cet effet), est-ce que le gaz peut sortir quand même?

Merci de m'éclairer...

Dominique

[mickey99]

Oui le bouchon rouge même fixé jusqu'au fond laisse passer un certain débit d'air (ou de CO2)....c'est fait exprès !!!

[djavet]

Cool je le vois maintenant de visu, y a la moitié de l'eau qui est sortie (le trop je pense) et ça glouglou d'enfer ça arrête pas. 6h30 après la mise en fermentation!
Me réjouis!

A+, Dom

[ben_]

Au fait, le barboteur à bouchon rouge, il a jamais fait de glouglou chez moi. Pourtant il ne me semble pas qu'il y ait de fuite.

La fermentation s'est pourtant toujours bien passée.

Quelqu'un a une idée ?


ben_

[mickey99]

Selon la vitesse de fermentation et la quantité de CO2 produite, le barboteur glougloutera ou pas. J'ai déjà eu ce cas ou la fermentation primaire ne produit pas de glouglou, il s'agit d"une fermentation plus longue, plus lente et je pense que le CO2 produit s'échappe par le joint du couvercle du fut (dans mon cas un seau de fermentation de broubrou) : la pression produite n'est pas suffisante pour pousser l'eau du barboteur.

....en tout cas il suffit de jetter un coup d'oeil à l'intérieur pour voir le krausen se former, si mousse il y a , fermentation il y a aussi....

(Ne pas inspirer le nez dans le seau de fermentation, sinon....je vous laisse essayer en rigolant : vous ouvrez le seau et hop, on inspire un bonne bouffée....effet garanti !!! )

[dienben]

Hello,

J'avais eu le même problème lors de mon premier brassin. En fait, l'étanchéité de mon barboteur avait 'jouée' et après 2Jours de Glouglou plus rien. Mais la bière était excelente

Pour ce qui est de renifler l'odeur de la bonne bière après avoir ouvert la cuve, je l'ai fait. Effet garantis!

A +,

Dienben

[leyon]

il es timpossible qu'un barboteur en "S" ne glougloute pas....
c'est qu'il y a de l'air qui passe entre le bouchon et le conduit du bartboteur

je vérifierais....

il est préféravle de travailler avec un bouchon souple en caoutchouc

[mickey99]

En général, l'étanchéité du bouchon en caoutchouc n'est pas en cause, il s'agit souvent de fuites au niveau du couvercle de la cuve....

[ludox59]

Je deterre, je deterre... On va m'appeler le fossoyeur...

Mais c'est exactement une vieille question que je crois j'avais du me poser lors de mes 1er essais il y a 15 ans.
J'ai lu sur un site plus recemment que le bouchon n'etant pa etanche, on pouvait le mettre.

ATTENTION ca doit dependre des series mais mon brassin d'hier contrairement à celui de la semaine derniere ne glougloutait pas, il y avait bien de la pression vu que toute l'eau du barbo etait du côté sortie mais aucune bulle.

Ce matin aprés 14h environ de mise en fermenteur, toujours rien.

Je m'inquiete de la temperature (chez moi il fait 15 une bonne partie du temps), je commence à sortir le radiateur.
J'enleve le barboteur la pression sort, je le remet.

Et puis je me dis, tiens le bouchon rouge etait plus dur a mettre que sur l'autre fermenteur, je l'enleve et la fête commence presque immediatement (je viens d'ailleurs d'entendre tomber le bouchon rouge que j'avai posé à l'envers sur 80% de l'ouverture).
.
Donc certains bouchons sont etanches et il vaut mieux les enlever car j'ai lu ailleurs qu'une concentration trop forte de CO2 n'etait pas trop bon pour les levures.



Donce certain bouchons sont presque etanches et