Petits Nouveaux ⇒ bonjour à tous et question sur la densité initiale

[steeman]

Salut !

J'ai réalisé mon premier brassin aujourd'hui , à partir du livre de Simard.
Extrait de malt (1,5 Kg + caracrystal grain 250g), hallerteau + fuggles, 400g de sucre de canne, 100ml de candy, etc...
J'ai une densité initiale de 1025 !!! C'est faible n'est-ce pas ?
J'ai rajouté 200g directement dans la cuve...
Vos analyses sont les bienvenues !
Merci !

[miladiou]

quel est ton volume de depart?
comment tu mesures ta densite?

[steeman]

J'avais environ 10 litres au départ. J'ai pris la mesure de la densité avant de mettre les levures...

[steeman]

J'ai au total 23 litres...

[miladiou]

pour 23 litres c'est a peu pres ca...elle va pas etre tres forte ta biere

[steeman]

Que faut-il que j'augmente la prochaine fois ?

[miladiou]

ca depend de ce que tu aimes, certains considerent que la vie commence a 1.06... (essayes la meme chose avec un volume final de 10 litres et vois ce que tu preferes)
d'un autre cote a 1.025 tu peux en boire jusqu'au bout de la nuit
Paul...une tourtel !

[steeman]

Je te remercie miladiou.
J'avoue qu'une bière à moins de deux degrés, c'est pas trop mon truc...
Ceci dit : le densimètre (de chez brouwland) me donne une densité de l'eau = 999 !
J'ai pris la densité initiale à 23°. Donc je me "rassure" en me disant que je suis au moins à 1026 voire 1027!!! .
Je ferai la prochaine sur 10 litres ; c'est vrai que c'est moins risqué pour un début. Mais je faisais confiance à Simard (densité théorique de 1034).
A ton avis, les 200g de sucre rajoutés l'augmentent de combien ? Selon Simard 1/2 %...

[steeman]

Dans ma précipitation à poser des questions, j'ai réellement oublié les politesses d'usage. Veuillez m'en excuser !

Félicitations (sincères) au(x) concepteur(s) de ce site et remerciements anticipés aux participants.

Pourvu que ça marche !!!

[miladiou]

tes 200 grammes de sucre dans 23 litres devraient augmenter ta gravite de 4 points (en gros). t'es sur que c'etait pas le sucre pour la mise en bouteille?