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Pourquoi pas faire un petit brassin pour le brassam avec un houblon différent pour chacun... y-a du choix chez ma*t m*ller...
On organise un tirage au sort et chacun fait une compo de son choix (niveau malt) avec le houblon qui lui a été attribué... pas de concours mais un grand moment de dégustation non ?
A vos avis
Dernière modification par villager le 07 nov. 2011 9:37, modifié 1 fois.
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
j'aime bien cette idée,
et pourquoi pas faire une base de recette simple (malts, levure et process) pour tous, seul le houblon différerait
un peu comme on a fait au brassam vosgien: le résultat est étonnant: deux bières complétement différentes au final, pourtant seuls les houblons sont différents (bon d'accord, on s'y attendait mais cela change aussi le profil malté de la bière)
Effectivement j'avais pas relu le post du nain (en plus j'ai utilisé la même expression à la fin... à vos avis )... à la seule différence c'est que personne ne doit avoir le même houblon
Aprés l'idée d'Agathe est bonne aussi, la même base maltée et je dirais même levure identique... en fermentation haute
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
il faudra juste sans doute qu'on finisse par faire un choix, entre un seul houblon pour tout le monde, un houblon chacun et une recette "imposée" (ou un clone à atteindre). en tous cas je trouve les propositions vraiment épatantes.
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STEPH a écrit :Pas mal cette idée Nainbovillagère.
Alors % Alcool et IBU fixés aussi. Tout parreil sauf le houblon ?
Oui c'est pas mal comme idée... au moins les bières devrait avoir le même corps à peu prés et pour les ZIBU'S c'est mieux avec le même taux effectivement
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
Jean-Luc a écrit :il faudra juste sans doute qu'on finisse par faire un choix, entre un seul houblon pour tout le monde, un houblon chacun et une recette "imposée" (ou un clone à atteindre). en tous cas je trouve les propositions vraiment épatantes.
Oui faudra se décider assez vite car ma bière au miel l'an dernier je l'avais brassé à cette période et elle était bien en juin... j'avais eu la chance que mon beauf en voulait une, c'est pile tombé avec la bière imposée
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
Je sais pô... il l'avait proposé? J'ai dû l'oublier entre temps.... 
)... à la seule différence c'est que personne ne doit avoir le même houblon 
