Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Même discrets, parfois les futurs brasseurs pro nous font l'honneur de partager avec nous leur expérience de construction, préparation et autres péripéties dans le montage de leur projet
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Après avoir planté ma houblonnière (cf ftopic7154.html ), j'attaque la construction de mon bâtiment. Une grande partie sera louée à des artisans et des auto-entrepreneurs, permettant ainsi de diminuer considérablement le coût. Les contrats de bail ont déjà été signés alors que le bâtiment n'est pas encore sorti de terre. Pour l'instant j'ai fait les tranchées pour les raccordements, passé les gaines, mis tout le réseau d'assainissement et les liaisons avec le bassin de rétention. Là c'est le rouleau compresseur pour niveler et tasser la couche de tout-venant.
On distingue la houblonnière, dans le fond...Oui, l'engin était "assez gros"...
Un compacteur pareil pour une petite parcelle comme ça, ça envoie ! C'est le minimum qu'il te fallait ?! Si non quels ont été tes critères de choix ? Ca me parait un peu énorme ^^ (Désolé pour cette curiosité non-brassicole, mais j'étudie dans les travaux publics, alors... )
Au passage j'aurais été curieux de savoir comment tu allais construire ton bâtiment... Mais c'est une autre histoire
Optalix a écrit :Un compacteur pareil pour une petite parcelle comme ça, ça envoie ! C'est le minimum qu'il te fallait ?! Si non quels ont été tes critères de choix ? Ca me parait un peu énorme ^^ (Désolé pour cette curiosité non-brassicole, mais j'étudie dans les travaux publics, alors... )
Au passage j'aurais été curieux de savoir comment tu allais construire ton bâtiment... Mais c'est une autre histoire
Bravo en tout cas, et bonne continuation
il a juste réussi à recycler son ancien moulin à malt, devenu trop petit.
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
Mon équipement : 2 Cuves 100l 1 cuve 70l de chez catering service 2 stérilisateurs électrique de 25l chacun pour la prod d'eau chaude. Un filtre faux fond en inox , bruleur paella diam 50cm. Et un super concasseur à grain très très ancien. Mais seulement des futs bleu alimentaire pour les fermentations... Coté mise en bouteille : que des 75cl... ou plus
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
AH AH, Bravo Jean Luc ! Non en fait l'emplacement du bâtiment fait à peu près 400 m², je l'avais déjà passé au Bob Cat mais comme j'ai trouvé cet engin sur le chantier d'à côté, j'ai pensé que cela pouvait servir....
Et le fait est ! En une demi heure, c'était plié.
Pour le bâtiment, c'est ultra simple : c'est une structure métallique préfabriquée (en acier galvanisé) qui sera boulonnée sur des gros plots de béton. Ensuite c'est recouvert de bardage métallique, ensuite il faut couler la dalle de béton, ensuite poser le carrelage, puis les cloisons, le faux plafond, l'électricité et la plomberie. La centrale solaire photovoltaïque devrait être installée à peu près en même temps si tout va bien (160 m²). Ensuite, il ne restera "plus qu'à" monter la brasserie....
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Oups ! Merci BABA mais oui, ERDF me raccorde le 26 novembre. Du moins pour la partie consommation. Pour la partie Production photovoltaïque, c'est plus compliqué car il faut un engagement bancaire et plus personne ne finance...L'EPR de Flamanville et l'éolien semblent nettement prioritaires...On sent bien les pressions...
olivierpicard a écrit :On sent bien les pressions...
Normal...
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
J'suis passé 2 fois sur le chantier de l'EPR, faut avouer que les travaux sont impressionnants ! Mais à quel prix... Bref.
Sympa d'avoir trouvé cet engin à côté de chez toi, ça a dû accélérer le travail c'est certain ! Tu comptes faire des essais pour vérifier la bonne tenue de ton sol de fondation ? (type essai à la plaque) Et comment vas-tu fixer les plots béton ?
Je te demande pour le compacteur car en général ça réclame plusieurs passages, etc... Mais j'imagine que tu avais déjà prévu tout ça.
En tout cas, 160m² de panneaux solaires, ça doit commencer à causer niveau production ! Beau projet
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
18,6 kW crête et pas un de plus, hélas...Donc environ 20 000 kW/h par an. EPR : 5 milliards déjà dépensés, prévisions de 3 milliards supplémentaires, 5 ans de retard, et au bout du compte....Un Fukushima en préparation ?
)
