Refroidisseurs ⇒ raccord refroidisseur a contre courant

[toto627]

Est ce que d'autres personnes ont un retour sur expérience à partager pour la désinfection d'un refroidisseur CC ?

[alex73]

diluée à combien stp ?

10 à 15% d'acide par litre

10% d'acide pure / litre

ou une solution avec 10% d'acide chlorhydrique à 23% par litre d'eau (bouteille du commerce)?

c'est pas tout à fait pareil

[rudolph7]

Je vais te dire, j'ai le mien depuis janvier de mémoire. Je n'ai pas de vannes pour laisser de l'eau stagner dedans...je fous un coup de chemi après brassage, et un coup de chemi avant refroidissement du nouveau brassage, et aujourd'hui je n'ai pas encore eu de problèmes...l'option des vannes (surtout pour éviter de vert de gris donc pas les infections mais on ne sait jamais) est en cours d'étude.

[Denis]

ou une solution avec 10% d'acide chlorhydrique à 23% par litre d'eau (bouteille du commerce)?

oui, c'est ça

[particules]

Perso, j’utilise uniquement du vinaigre blanc, moins dangereux que l’acide, surtout en short et pieds nus dans les sandales (j’aime bien brassé cool ).

Un coup de javel-vinaigre ou chemipro avant refroidissement et rinçage a l’eau chaude après refroidissement, je le laisse aussi en eau.

[Denis]

Perso, j’utilise uniquement du vinaigre blanc, moins dangereux que l’acide, surtout en short et pieds nus dans les sandales (j’aime bien brassé cool ).

C'est pas l'acide qu'est dangereux, c'est le short et les sandales.....

[alex73]

Mon protocole est le suivant :

Avant utilisation :
circulation en boucle pendant 15 minutes d'une solution d'eau chaude et de Chemi-pro oxy dosé à 4g/L

Utilisation :
Je branche en sortie de cuve ébu avec un jet d'alcool à 70% dans et sur le raccord et sur le joint
Je rince avec le moût bouillant que je jette (bien sur) environ 1L

Après utilisation :
Rinçage à l'eau (env 10 / 15 litres) à contre sens
circulation en boucle pendant 15 minutes d'une solution d'eau chaude et de Chemi-pro oxy dosé à 4g/L
rinçage à l'eau et je laisse plein d'eau en mettant un bouchon du coté de l'entrée (la sortie étant fermée par la vanne de réglage)

Tout les 5 brassins environ :
Circulation en circuit fermé d'une solution d'eau froide et d'acide citrique dosée à 4g/L pendant 30 minutes
rinçage à l'eau et je laisse plein d'eau

Et bien, malgré tout ça, je me suis aperçu vendredi, jour de brassage de la "Pale Ale X" que mon CC était bien crado (sans avoir eu d'infection à déplorer (depuis que je n'utilise plus la solution vinaigre/javel ).
J'ai mis un petit coup d'ecouvillon en plastique (pour biberon) dans l'entrée et quand il est sorti :
Il était recouvert d'une substance grisatre et un peu collante dont j'ai eu du mal à le débarasser.
Berf, j'étais dégouté !!!

je lui est remis un coup de chemi (15 min) suivi d'un rinçage puis un coup d'acide (15 min) + rinçage + rechemi avant de l'utiliser
Après coup: rinçage + acide+ rinçage + chémi + rinçage

maintenant, je n'ose plus regarder dedans

[be air]

je sort un peu du sujet desinfection,pour parler du rapport de taille des tuyaus,quelqu un a t il une theorie sur ce rapport (diametre tuyau cuivre chaud /-diametre tuyau plastique froid) et bien sur l efficacité de refroidissement

[alex73]

si tu cherches un peu, le sujet a déjà été traité par les spécialistes de le thermodynamique.
Il y a des feuille de calcul excel très très bien faite

[Denis]

http://www.brassageamateur.com/forum/lt ... ml#p139440