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La mousse est moelleuse, brunâtre, accroche au verre, mais peu persistante.
Au nez le café et torréfié nous persuadent de se jeter dessus. La texture est utopiquement équilibrée, de façon à être moelleuse tout en restant très rafraichissante pour le style. Et miraculeusement on ne sent pas les 9,5%alc pour femme enceinte, ou/et mineure. Un arôme de chocolat un peu âpre est très vite remplacé par les arômes de café. Celui-ci viens nous picoter le bout de la langue, est très persistant, et est très loin d'être écoeurant mais suffisant.
Pour moi c'est un très bel exemple d'équilibre dans toutes les interprétations du terme.
Mon équipement : classique:moulin corona(motorisé par mes soins),cuve inox 50l,+1de 30l rechau tripattes de9.2kw,3 cuves plastique de 30l,tresse inox,serpentin cuivre et douchette d' arrosage cuivre comme on peut en voir les plans sur le site.
trop bien ta description de dégustation, j'espères arriver un jour à ce niveau d' analyse
du coup encore un énième produit à ajouter à ma shopping liste
leurne a écrit :Toi t'aurais pas fait une descente à la capsule???
Non, ...? On a fait une descente directe à la brasserie, tu ne t'en souviens pas tu avais une capuche. Pk j'irais à la capsule?
@ Ramounch, sur ce genre de produit il ya a des choses qui te sautent à la gueule, pas besoin d'être zygotologue. Pendant que tu y ai, ajoute l'aprhrodisiaque à ta liste, je m'en serais bien taper une juste avant (ou aprés?) la péché mortel.
et pourtant, moi, j'suis fan de "la route des épices" même s'il ne faut pas la boire n'importe quand,
comme toutes les bières too much que ce soit en houblons, alcool , épices ou autres cela reste une rencontre et une expérience gustative
celle ci m'a inspiré ma blanche au poivre de Sechuan que plusieurs d'entre vous ici ont déjà bus
agathez a écrit :et pourtant, moi, j'suis fan de "la route des épices" même s'il ne faut pas la boire n'importe quand,
comme toutes les bières too much que ce soit en houblons, alcool , épices ou autres cela reste une rencontre et une expérience gustative
celle ci m'a inspiré ma blanche au poivre de Sechuan que plusieurs d'entre vous ici ont déjà bus
Oui mais sur ta blanche au poivre le poivre est beaucoup mais alors beaucoup plus discret... et là je suis fan
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
